Comida de Rua à Moda Cubana

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Comida de Rua à Moda Cubana

Não importa o dia da semana e nem o horário, as ruas de Havana estão sempre cheias, é muito comum ver todo mundo comendo em janelinhas que vendem pizza e pão com presunto, ou em carrinhos de comida.
1.7.15

Em Havana, as pessoas vivem na rua - não literalmente. Desde a revolução, não existe sem-teto ou gente morando debaixo da ponte, todos têm casa. Mas não importa o dia da semana e nem muito o horário: as ruas da capital estão sempre cheias. Por isso, é muito comum ver todo mundo comendo em janelinhas que vendem pizza e pão com presunto ou em carrinhos de comida. Então, resolvi fazer um estudo do tema e comer tudo que fosse vendido em carrinhos.

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Foto: Gabriel Uchida

Comecei mal. Parecia um torrão de açúcar: dei duas mordidas e senti que o nível de glicose do meu sangue dava socos no cérebro. Tentei perguntar o que era, mas o tiozinho só grunhia. Food truck minimalista: não tinha nem papelzinho para segurar o doce, era diretamente na mão mesmo. Preço: R$ 0,14.

Foto: Gabriel Uchida

Milho é milho. Não tem muito o que errar, não importa o modelo político vigente no país. O destaque aqui é a transparência: como o preço já está na plaquinha, não vão te cobrar mais pela sua cara de turista - o que é comum acontecer. Preço: R$ 1,40.

Foto: Gabriel Uchida

Quando comecei a comer esta barra de amendoim, minhas mãos e boca ficaram como se estivesse jantando um balde de frango frito. Bem oleoso, com um aspecto estranho, mas gosto bom. O sabor não era forte ou enjoativo e tinha consistência mole, quase um creme. Preço: R$ 0,42.

Foto: Gabriel Uchida

Massa crocante de farinha com açúcar, vulgo "chivirico". Parecia uma sobra de algo que sua avó estava fazendo, colocou açúcar e te deu para fazer um agrado de . Meio sem graça e caro. Preço: R$ 3,50.

Foto: Gabriel Uchida

"Coco glacê" é o nome gourmet deste sorvete de coco com raspas de chocolate de cobertura. Vem servido na metade da casca da fruta e é uma das melhores coisas que comi em Cuba. Voltei para repetir várias vezes durante minha estadia no país. Preço: R$ 3,50.

Foto: Gabriel Uchida

Diferentemente do tradicional churro de rua no Brasil, este é menor e vem em um saquinho com várias unidades. Mesmo assim, o gosto é o mesmo. A cobertura de leite condensado é opcional. Preço: R$ 0,72.

Foto: Gabriel Uchida

"Senhorita" é o nome deste doce de massa folhada com cobertura de chocolate e recheio de creme. Barato, gostoso e sustentável - quem o vende roda em um carrinho de bebê reaproveitado e o serve em pedaços de papel reutilizados. Se fosse uma competição, seria o campeão pelo conjunto da obra. Preço: R$ 0,90.