Como o Instagram virou um antro de fake news sobre alimentação saudável

Até este ano o Instagram era uma das minhas redes sociais favoritas. Tinha algo naquele mar de imagens aleatórias e vidas perfeitas que me atraía magneticamente. Demorei para perceber isso, mas aos poucos o próprio aplicativo já selecionava o tipo de coisa que mais prendia minha atenção: fotos de mulheres magras –"perfeitas" na minha concepção—e tutoriais de comidas ultra calóricas que levam quilos de açúcar e todas as cores do arco-íris. Comecei a me sentir mal de abrir o aplicativo, mas ao mesmo tempo sentia uma agonia inexplicável se deixava de ver aquelas coisas.

De repente comecei a me enxergar como aquelas pessoas que estão na foto do "antes": gorda, feia e desmerecedora de ser feliz. Já as mulheres lindas e magras eram a foto do "depois": lindas, populares e alegres. Dane-se que cada corpo é diferente, eu queria ser magra como aquelas mulheres. Fiquei doente, obcecada e infeliz comigo mesma.

O Instagram não é o principal culpado pelos meus problemas de autoestima e insatisfação corporal, mas ele me ajudou a materializar em imagens meus desejos impossíveis. Mesmo sabendo que aquilo era plástico e que nem todo mundo vive uma vida linda fora do aplicativo, de alguma forma sentia que deveria ser assim. Mergulhada nessa infelicidade, comecei a notar que outras mulheres, amigas ou não, reproduziam um discurso tóxico bem parecido com o meu.

Miriam Bottam era uma dessas mulheres que provavelmente desejei ser. Até pouco tempo atrás, a jovem era uma blogueira fitness com muitos seguidores, fãs e uma barriga chapada. O que poucos sabiam é que Miriam estava no processo de recuperação de uma bulimia nervosa que a acometeu durante anos. Nesse processo, começou a malhar diariamente, buscando a perfeição e o controle do seu corpo através da alimentação saudável.

Miriam trocou seis por meia dúzia, desenvolvendo ortorexia, outro tipo de transtorno alimentar que faz o portador ser obcecado em alimentação saudável e exercícios. A imagem de uma jovem saudável era tão fictícia quanto os filtros de e aplicativos para tratar suas fotos. Estava longe de estar em dia com sua saúde mental.

Por telefone, Miriam contou como notou que ainda estava doente. "Eu postava minha rotina fitness, mas escondia que era bulímica. Fui percebendo que aquilo não estava me levando a lugar nenhum, porque todos meus problemas continuavam ali", contou.

No começo de 2017, Bottam tomou uma medida drástica. Apagou seu passado de blogueira fitness e começou a fazer posts sobre aceitação do corpo e o perigo de acreditar em todas as dicas de saúde e alimentação de blogueiras famosas. A resposta foi avassaladora e em pouco tempo ganhou ainda mais seguidores do que quando ostentava uma vida fitness.

"Queria uma vida livre dessa obrigação e paranoia. Cada vez que me permitia comer um doce, se eu abria o Instagram e via um tanquinho me sentia muito mal. Comecei a dar unfollow nesses perfis fitness. "

Foi assim que achei Miriam em um post mostrando como são fabricadas as postagens de "antes & depois" nessas contas de alimentação e dietas.

Hoje, a influenciadora faz parte de uma comunidade do Instagram que promove a aceitação corporal e luta contra a glamourização de transtornos alimentares na rede social. Esse tipo de conteúdo produzido por Miriam paradoxalmente ocupa o espaço tóxico de dietas que prometem uma emagrecimento rápido e corpos perfeitos. Custe o que custar.

São muitas dietas, série de exercícios e dicas milagrosas que prometem resultados rápidos e o fim da gordura localizada ou qualquer outro mal estético que esteja na mira atualmente. Normalmente o modo de comunicação destas coisas começa pelo costume das influenciadoras fitness em postar suas rotinas, refeições e conselhos de como conseguiram aquele corpo.

O problema é entender que nem tudo o que vemos e que deu certo para essas pessoas são bons para a nossa saúde. E no Instagram, esses conselhos chegam até nós sem nenhum tipo de filtro ou aconselhamento médico. É quase uma versão fake news da saúde e alimentação.

Por mais que Miriam e profissionais da saúde se dediquem a desmistificar as dietas absurdas e dicas de alimentação duvidosas, os influenciadores fitness ainda reinam no Instagram. E muitos deles sequer são formados em Nutrição ou profissões correlatas, como Educação Física, por exemplo

Recentemente essa falta de credenciais das personalidades foi questionada e gerou um buzz em torno da Gabriela Pugliesi, uma das blogueiras fitness mais famosas do país – conhecida também por aconselhar as seguidoras a autorizarem as amigas vazarem nudes caso elas saiam da dieta. Em fevereiro deste ano, Pugliesi foi foco de outra polêmica, mas desta vez policial. A influencer e seu marido foram denunciados por atuarem ilegalmente como profissionais de Educação Física após um evento da Unilever no qual ambos ministraram uma aula de exercícios. Cheguei a entrar em contato com a assessoria da Pugliesi para discutir essas questões, mas a resposta que tive se limitou a dizer que a influencer "não vai participar" da matéria.

Pugliesi é uma das maiores influenciadoras digitais do país, mas é só a ponta do iceberg de um universo na rede social onde o corpo perfeito fala mais alto do que pesquisas e formação na área de nutrição, medicina ou educação física. Estrelas como a ex-BBB Mayra Cardi vendem programas de malhação e dieta sem ter um acompanhamento profissional, mas ganham credibilidade ao serem batizadas por outras celebridades.

"Tem muita gente se inspirando em pessoas com transtornos alimentares que defendem a doença como estilo de vida e se dizem conhecedoras de nutrição," conta Fernanda Pisciolaro, nutricionista comportamental e coordenadora da equipe de nutrição da AMBULIN, o programa de Transtornos Alimentares do Hospital das Clínicas.

A nutricionista conta que há uma apropriação preocupante de termos e discursos que antes eram só restritos a blogs pró-anorexia ou pro-bulimia por parte de alguns perfis do Instagram que se vendem como saudáveis. "Termos como LF (Low Food ou "Pouca comida") e NF (No Food ou "Sem Comida"), por exemplo, são coisas que já vi sendo reproduzidas no Instagram, mas que antes eram restritas a espaços que defendem transtornos alimentares".

Essa exposição da rotina "saudável" dos influenciadores fitness acaba por desenvolver conceitos fora do normal no tocante à alimentação e podem a ajudar a catalisação de transtornos alimentares e o chamado "comer transtornado" pela nutricionista. "Comer transtornado é quando há o medo de comer, a restrição sem justificativa médica válida de grupos alimentares – é um estilo de vida que acaba virando uma obsessão. "

Para Pisciolaro, há também uma deturpação do que a nutrição pode oferecer aos seus pacientes – que vai muito além de uma vontade de emagrecer ou ter o corpo perfeito da blogueira famosa. "Não vendo um corpo perfeito, ensino a comer direito. Mas as pessoas não vêm ao nutricionista para comer direito, elas vêm para ter aquele corpo que não existe. Já me perguntaram se existe dieta para emagrecer o braço. Óbvio que isso é possível de existir, mas sempre terá uma blogueira com uma receita pronta para essas perguntas. "

O Instagram não é o principal responsável pela baixa estima e inseguranças corporais dos seus usuários, mas ele serve como um trampolim para isso. Por isso ele foi considerado uma das piores redes para a nossa saúde mental.

Para o Raphael Cangelli Filho, psicólogo clínico e coordenador do grupo de Psicologia do AMBULIM, a plataforma influencia seus usuários pelo poder que tem de ditar a moda e o padrão de beleza.

"Todos os transtornos alimentares, no caso, os mais comuns como a anorexia nervosa, bulimia nervosa e compulsão alimentar têm várias causas e são multideterminados. A estética é uma delas", explica o psicólogo. Também esses transtornos recaem mais se o portador é do gênero feminino, já possui doenças mentais e também teve um parente que já sofreu transtornos alimentares.

"A pessoa começa a achar que a magreza traz sucesso, traz felicidade profissional e afetiva", detalha. "Virou magra você é a mais feliz. E aí começa uma série de indicações também, referências para se chegar nessa magreza. Aí você tem a 'dieta da Lua', a 'dieta da Cinderela'. Quer dizer, cada uma das dietas que aparecem seja por qual rede social for, vão te induzir a ter esse comportamento restritivo, prometendo perca de peso, beleza e sucesso. "

Outras dicas e dietas da moda, como o infame jejum intermitente, costumam também ser bastante replicadas nestes perfis sem seguir as indicações corretas e também dietas que exigem a restrição extrema de alimentos sem nenhum tipo de justificativa médica plausível.

Como o excesso de peso é tratado como se fosse um problema de saúde grave, conselhos e rotinas absurdas para emagrecer acabam sendo maquiadas como discussões sérias de saúde. "Na luta contra a obesidade as pessoas tentam propagar que é preciso emagrecer, mas é o equilíbrio que é melhor", critica Fernanda. "Emagrecer não é sinônimo de saúde. Se fosse assim, nutrição seria uma maravilha. "

Assim como Miriam e eu, a Beatriz Klimeck, universitária e dona da página Você Não É Seu Transtorno Alimentar foi bastante influenciada negativamente por alguns conteúdos que dominam o Instagram. Uma das soluções foi começar a controlar o tipo de conteúdo que o próprio aplicativo selecionava com base nas suas curtidas. "Não adianta, a gente é bombardeada por essas imagens que sabemos que são falsas, mas isso tem um impacto ainda", conta.

O aplicativo realmente dá essa opção para os usuários pelo menos conseguirem filtrar alguns conteúdos que não interessam e também começou com uma iniciativa de banir hashtags que promovam a glamourização de doenças alimentares.

Quanto aos influenciadores fitness e de bem-estar, cabe a nós entender que tudo que parece fácil ou promete muito não é o caminho correto para ser saudável. "Nada em relação à nutrição e ao corpo é fácil demais. Também precisamos parar de achar que se nós não conseguirmos cumprir uma promessa de emagrecimento, nós falhamos ou não merecemos comer", aconselha Fernanda.

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