Dejunul campionilor chiar e pizza, o zice și nutriționistul ăsta

Articolul a apărut inițial pe Munchies.

E duminică dimineață, iar tu, amețit și mahmur, te întorci pe-o parte și dai peste o felie de pizza, comandată aseară, care se descompune în patul tău! Ei, ca să vezi!

Scoală bestie bețivă și târăște-te până la bucătărie, ca să încălzești minunăția aia. Mmm, daaa. Nimic nu se compară cu o felie de pizza la cea mai importantă masă a zilei.

Dacă te numeri printre minoritatea care se gândește la asta, am niște vești minunate: un nutriționist te sprijină.

„Ai fi surprins să afli că o felie de pizza obișnuită și un bol de cereale cu lapte integral conțin aproape aceeași cantitate de calorii”, a spus pentru The Daily Meal, Chelsey Amer. „Însă, pizza are o doză mai mare de proteină, care te va îndestula și va amplifica sentimentul de sațietate pe toată durata dimineții.”

Ești șocat? Asta e chiar o afirmație surprinzătoare, ceea ce confirmă ideea că multe din cerealele produse în masă sunt doar bucăți de zahăr. Amer susține că o felie de pizza e atât de grasă și bogată în proteină, încât te va sătura și ghiftui mai mult timp din zi decât un bol de cereale care te va obliga să te confrunți cu un sevraj de zahăr la un moment dat.

„Eu nu susțin că pizza e cea mai sănătoasă opțiune de mic dejun”, a scris Amer pentru MUNCHIES într-un email, când am rugat-o să clarifice supozițiile sale. „Multe cereale promovate pentru micul dejun, conțin mai mult zahăr decât batoanele de ciocolată.”

Ea a subliniat că asta nu se aplică la toate tipurile de cereale, cum ar fi tărâțele de ovăz. „Eu urmăresc un gramaj de mai puțin de cinci grame de zahăr adăugat și cel puțin cinci grame de fibre”, a scris ea despre propriile obiceiuri de cereale. „De asemenea, cereale integrale 100%, ar trebui să fie ingredientul principal. Apoi, combin cerealele cu o sursă bună de proteină, cum ar fi iaurt grecesc, lapte sau o mână de nuci și semințe, poate și niște mure deasupra pentru un surplus de fibră, vitamine și minerale.”

Dar cum rămâne cu pizza?

„Eu consider că oamenii ar trebui să mănânce ce anume poftesc”, dezbate Amer. „Să onorezi o poftă de pizza la micul dejun te poate preveni din a înfuleca o pizza întreagă mai târziu în timpul zilei.”

Deci cam așa stă treaba. Poți să faci și french toast din pizza. Transformă pizza într-un mic dejun. Însă, dacă e într-adevăr mai bună decât un bol de cereale integrale, juriul încă nu a deliberat.