Poți să fii gras și oarecum în formă, dar asta n-ar trebui să te mulțumească prea tare

În funcție de ce fel de știri citești, probabil că ai auzit că „să fii gras și fit" e doar un mare mit sau, cu alte cuvinte, nu poți să fii gras și în formă în același timp.

Știri dintr-astea senzaționale sunt concepute să-ți atragă atenția, iar în ultima vreme au tot apărut datorită unui nou studiu de la Universitatea din Birmingham, Anglia. De când au anunțat cercetătorii, nu într-un jurnal revizuit, ci doar au anunțat, rezultatele de la Congresul European în Obezitate din mai, publicațiile media din toată lumea se tot calcă în picioare pentru a declara sfârșitul epocii învechite a dezbaterii „gras, dar în formă".

Concluzia finală, conform majorității, precum și autorilor studiului: nu există obezitate sănătoasă. (O afirmația în special tulburătoare în lumina noilor dovezi în care mai bine de 10% din populația globală este obeză.)

Ca să fiu sincer, studiul a fost destul de condamnabil. A analizat dosarele medciale a 3,5 milioane de adulți pe o perioadă de 10 ani, ceea ce-l face cea mai mare investigație de „obezitate sănătoasă". Cercetătorii au descoperit că indivizii care erau considerați obezi, dar sănătoși metabolic (adică aveau tensiunea arterială normală, nivelul de colesterol în limite și nu sufereau de diabet) tot erau cu 49% mai predispuși să dezvolte boli cardiace, cu 7% mai predispuși la atac de cord și un risc cu 96% mai mare de insuficiență cardiacă, decât oamenii sănătoși cu o greutate normală.

E greu să contrazici rezultatele astea, dar tot o s-o fac. Sau, mai bine, o să mă contrazic cu oricine care le folosește pentru a ajunge la concluzia că nu poți să fii gras și în formă, pentru că e absurd. Oricum, studiul nu sprijină concluzia asta.

Înainte să explic de ce, aș vrea să clarific ce înseamnă să fii în formă. Un alt autor de pe site-ul ăsta a definit termenul ca și cum „ai fugi cât mai departe de moarte" și cred că e o definiție destul de bună. Desigur că e drăguț să ai o talie îngustă, să fii iute de picior și mușchii tăi să nu încapă în tricou. De asemenea, e drăguț și să poți să ridici aproape de două ori greutatea ta, să alergi mai bine de un kilometru în opt minute sau să faci orice alt fel de exerciții stupide recomandate de revistele de fitness.

Dar știi ce mai e drăguț (plus mult mai puțin subiectiv)? Să nu mori prematur de la rahaturi pe care le poți preveni, cum ar fi boli cardiace. Nu trebuie să fii un model de fitness ca să faci asta. Trebuie doar să ai grijă de sănătatea ta și să faci suficient efort cât să se vadă diferența. Deci, putem să stabilim că minimizarea riscului de moarte și maximizarea calității vieții, te clasifică ca o persoană în formă.

Prin definiția asta, rezultatele studiului britanic încă sunt destul de condamnabile. Cum am menționat și anterior, doar un index de masă corporală (raport de înălțime la greutate) mai mare de 30 (pragul de obezitate) mărește riscul unei înmormântări timpurii, din cauza bolilor cardiovasculare sau insuficienței cardiace, conform autorilor. Deci asta ar părea să potolească dezbaterea: obezitatea sănătoasă e un mit, probabil cu excepția faptului dacă tu faci efort fizic, lucru pe care studiul nu l-a luat în considerare.

„Noi nu am avut acces la date despre activitatea fizică și prin urmare nu am putut examina dacă ar putea modifica asocierea dintre sănătatea metabolică și riscul unei boli cardiovasculare", principalul autor al studiului, Rishi Caleyachetty, un epidemiologist de la Institute of Applied Health Research de la universitatea din Birmingham.

Ăsta pare un lucru destul de important (sau „limitat", așa cum le place cercetătorilor să se exprime), și pe care orice alte știre îl omite. Majoritatea cercetărilor, iar prin asta mă refer la materialele vaste de dovezi științifice, denotă că exercițiul are un efect în special distinctiv asupra sănătății indiferent de indexul tău.

De exemplu, un studiu din 2011 întreprins de cercetătorii de la Arizona State University, a descoperit că o dietă sănătoasă și exercițiile fizice moderate pot reduce riscul persoanelor obeze la boli cardiovasculare și diabet, indiferent dacă slăbesc sau nu. Mai e și alt studiu din 2015 de la Universitatea din Mississippi, întreprins pe mai mult de 11 000 de adulți, care a descoperit că „doar indivizii care erau sedentari prezentau un risc semnificativ de ridicat pentru orice cauză de mortalitate". Traducere: dacă ești obez și activ din punct de vedere fizic ai mai puține șanse să mori decât dacă ești slab și sedentar.

Ca să fiu sincer, nu orice studiu confirmă atât de răsunător ideea că exercițiu fizic este mare negociator în materie de moarte via greutate corporală. Și mai notabil e studiul din 2015 pe 1,3 milioane de bărbați suedezi, care a ajuns la concluzia complet opusă: „Indivizii sedentari cu o greutate normală (un index sub 25) prezentau un risc de moarte cu 30% mai scăzut decât indivizii obezi, dar în formă."

E greu să contrazici și rezultatele astea, dar permite-mi să-ți atrag atenția spre ultimele trei cuvinte: „indivizi obezi, dar în formă". Până și studiul ăsta masiv, care demontează noțiunea de obezitate sănătoasă, recunoaște condiția de „gras dar în formă". De asemenea, a mai descoperit că dacă exercițiile nu echilibrează șansele de a muri pentru indivizii grași și obezi, fitnessul aerobic tot reduce riscul cu 28% și respectiv 30%.

În cazul în care toată știința asta te-a plictisit și ai pierdut firul, o să fac un rezumat: e absolut posibil să fii gras și în formă. Dar la fel ca alte multe chestii din viață, fitness e un lucru la care lucrezi constant, nu într-un anumit punct și mereu e loc de mai bine. În concluzie, e important să ții minte, în general, că o persoană cu o greutate normală care exersează regulat și mănâncă sănătos va fi aproape mereu mai în formă decât o persoană supraponderală la fel de diligentă.

Deci, chiar dacă ești gras, dar în formă, asta nu înseamnă că ai scăpat. Într-adevăr, moarte e mai aproape pe urmele tale decât pentru tipul subțirel care transpiră de toți banii pe banda de lângă tine. Dar e bine să știi că orice pas făcut, te duce mai departe de întâlnirea iminentă cu moartea și ca rezultat ești mai în formă.