Până pe 18 decembrie, când se lansează Star Wars: The Force Awakens, mai sunt vreo șapte săptămâni, dar Halloween-ul e fix după colţ, aşa că am zis să îmbin geek-ul cu bucătarul din mine ca să creez un mini-meniu de Halloween special pentru VICE, care nici n-o să te coste o mână şi un picior, cum l-a costat pe săracul Darth Vader în Episodul III.Apropo de Vader, mi se pare cel mai mișto personaj înzestrat cu Forță din serie. Mă rog, după Han Solo, care-i mereu ocupat cu fututul. De-asta m-am îmbrăcat ca el, mi-am luat lightsaberul și am întors chiftelele alea mai rapid decât își strangula lordul Sith aghiotanții.
În mare, am făcut un burger cu sos de dovleac, sos de sfeclă, maioneză verde, salată, raclette (cașcaval) şi bineînţeles carne! Pe lângă burger, am făcut și o supă de dovleac, pe care poţi să scrii sau să desenezi cu smântână chestii mult mai mişto decât fac cafegii pe cappuccino. Vezi că, deși pare o rețetă ușoară, nu poate s-o prepare chiar orice Jar Jar Binks, așa că urmează pașii ăștia.
Publicitate
1. Dacă forţa nu e suficient de puternică, foloseşteți mâinile ca să încingi plita sau tigaia până la minimum 180 grade, apoi unge-o cu ulei
2. Ia bila de carne, uită-te la ea şi șopteşte-i „I find your lack of salt disturbing", apoi asezoneaz-o cu nişte sare
3. Unge chiflele cu unt şi pune-le la rumenit
4. Presează carnea cu o drişcă, ca să aibă un contact bun cu plita şi să obții o crustă cum trebuie
5. După vreo trei-patru minute, presară nişte piper şi sare peste carne (sau alte condimente pe care le vrei) şi întoarce-o
6. Topeşte cașcavalul raclette şi așază-l peste carne
7. Prepară sosurile demențiale
Publicitate
8. Asamblează burgerul în ordinea asta: sos de sfeclă, maioneză verde, carnea cu raclette, salata lollo şi sosul de dovleac, iar apoi spune ceva semi-amuzant de genul: Luke, I am your Burger!
Se ia un kilogram de dovleac plăcintar, se omoară cu sânge rece, se taie şi se bagă la cuptor la 200 grade aproximativ jumătate de oră. Se scoate de la cuptor şi se curăţă coaja. Apoi se bagă în blender cu scorţişoară, stock de legume, unt şi ghimbir curăţat. Alternativ, poți să fierbi dovleacul și să-i folosești geama. Se decorează cu smântână şi se asezonează cu bacon, prosciutto şi un pic de camembert. Se poate servi şi din dovleac, pe care-l foloseşti ca bol. Eu l-am pus doar de décor, cam cum purtau ewoks căștile de stormtrooperi după Episodul VI.Apropo, dacă ți-e lene să ți le faci singur, poți să vii să le cumperi de la Burger Van.Urmărește VICE pe FacebookCitește mai multe despre burgeri:
Am mâncat burgeri 18 zile în cinstea Americii
Mor după mâncarea de la fast-food și nu dau doi bani pe ipocrizia vegană
Versiunile chinezești de la Pizza Hut și McDonalds sunt absolut scârboase
Am mâncat burgeri 18 zile în cinstea Americii
Mor după mâncarea de la fast-food și nu dau doi bani pe ipocrizia vegană
Versiunile chinezești de la Pizza Hut și McDonalds sunt absolut scârboase