FYI.

This story is over 5 years old.

Mâncare · Bucătărie românească și internațională

Cine are chef de un cocktail cu placentă?

Consumarea placentei are relevanță științifică sau doar emoțională?

Dacă ești pe cale să aduci pe lume o nouă viață și te gândeai să-ți faci un cocktail plin cu vitamine din placenta pe care ai purtat-o în tine nouă luni, află că planurile s-ar putea să-ți fie sabotate.

O mare companie britanică a fost împiedicată să proceseze placentele crude pentru alimentația proaspetelor mămici. Independent Placenta Encapsulation Network (IPEN), o companie cu sediul în Watford, oferă toate opțiunile, de la smoothie-uri cu placentă crudă și esență de placentă (de folosit ca parfum) până la tinctură de placentă.

Publicitate

Dar un judecător a hotărât că există un risc destul de mare ca placenta să fie contaminată cu stafilococul auriu – care e prezent în zece procente din vaginele femeilor – și asta a fost de ajuns pentru a stopa, cel puțin temporar, procesarea placentei în stare crudă. Compania a procesat placente timp de doi ani și jumătate înainte de această hotărâre judecătorească și, deși s-ar putea ca ăsta să nu fie sfârșitul companiei, ridică totuși niște întrebări despre procedeul de incapsulare a placentei.

N-am născut încă niciun copil, deci nu mi-am pus problema de a mânca placentă vreodată. Dar chiar dacă nu m-ar încânta ideea, e mult prea facil să etichetăm femeile care fac asta drept niște hipioate nebune. Habar nu am cum se simte teama și emoția de a fi mamă, așa că de unde să știu ce voi crede că îmi va face bine în acele momente vulnerabile? Mama mi-a spus că atunci când ea și tata m-au așezat în pătuțul de spital, s-au uitat unul la altul speriați și și-au spus: „Ce dracu' facem acum?”

Mama avea 22 de ani și s-a bazat pe sfaturile unei asistente care i-a spus cum să mă alăpteze și ce să mănânce în timp ce alăptează. Se pare că mamele se pot bucura de nenumărate beneficii fiziologice dacă își mănâncă placenta – prevenirea hemoragiilor, reglarea hormonilor, creșterea energiei, reducerea riscului de depresie potnatală și creșterea producției de lapte sunt doar câteva dintre ele. „Ce? Ai înnebunit?” mi-a scris mama într-un mesaj când am întrebat-o dacă s-a gândit să mănânce placenta după ce m-a născut. „Doar nu sunt la Hollywood!” Nu știu la ce exact se referă, dar când auzi atâtea promisiuni benefice pentru sănătate, de ce nu te-ai gândi să participi la fenomenul de placentofagie?

Publicitate

IPEN scriu pe site-ul lor că „un smoothie cu placentă crudă și fructe organice cât mai rapid după naștere e cel mai natural mod de a consuma placenta.” Am întrebat-o pe o prietenă de-a mea, care e moașă și e însărcinată, ce părere are despre subiect. Aproape că mi-a închis în nas. „De ce dracu' aș face asta? Nu!”

De ce nu? Pentru că ar fi ca și cum ți-ai mânca o parte a corpului?

„Nu. Țesutul placentar derivă din oul care a fost fertilizat și transportă genomul embrionului.”

Corect.

„Deci ar fi canibalism. Mi-a hrănit bebelușul, deci și-a îndeplinit scopul. Ca ființă umană, am acces la suficiente alimente bogate în fier, așa că n-am nevoie de ea neapărat. Am evoluat dincolo de punctul în care ne mâncăm placenta, așa cum fac unele animale.”

Nu voiam să mă cert cu o femeie care urma să nască în cinci zile, așa că am lăsat-o baltă. Dar încă sunt interesată de subiect.

Internetul e plin de povești încurajatoare despre mâncatul placentei și despre surplusul minunat de energie pe care ți-l dă, dar totuși, ce spune prietena mea are sens. Cercetările în domeniul placentofagiei sunt încă la început și deși în unele țări se obișnuiește ca placenta să fie consumată de către mamă, cu siguranță am evoluat la un nivel la care avem și alte surse alimentare care să ofere aceiași nutrienți fără atâta bătaie de cap. Nu există destule dovezi empirice care să dovedească faptul că merită să faci asta.

Poate că e mai mult o chestie spirituală. O prietenă de-a mea – care scrie și ea la VICE – a păstrat placenta fiicei ei în congelator de când a născut-o până azi. Acum, după trei ani, încă stă în punga aia de plastic și e scoasă uneori la petreceri ca s-o miroasă toată lumea (miroase așa cum te aștepți, a carne congelată). Cine știe dacă o s-o mănânce vreodată? Probabil că nu. Dar noțiunea de a păstra lucrul care te-a conectat cu bebelușul tău e încărcată de semnificații romanțioase. Și poate fi romantic să-l mănânci și să închizi cercul, nu?

Îmi imaginez că-mi țin în brațe copilul nou-născut. E băiat sau fetiță, e fierbinte, dă din piciorușe, e roz aprins și inima îi pulsează. Ideea de a consuma o parte din ceea ce ne conecta în uter nu pare atât de dubioasă. E chiar drăguță, chiar dacă sună un pic vrăjitoresc. Dubios e doar s-o pui într-un smoothie.

Traducere: Oana Maria Zaharia