Lui Cheryl Shuman îi place să facă piureuri de iarbă la desert, asortate cu Goldschlager Cinnamon Schnapps.„Imaginează-ți un sufleu de ciocolată infuzat cu canabis decorat cu spumă de zmeură", mi-a zis ea. „E delicios și foarte glamouros."Asta e lumea lui Shuman: lux, glam și ganja. Ca directoare a Clubului de Cannabis din Beverly Hills, care furnizează iarbă de lux și accesorii, dragostea ei pentru cannabis se suprapune cu activismul care se suprapune cu campania ei de rebranduire a marijuanei. În timp ce noi, amărâții, asociem iarba cu punguțele de plastic și subsolurile dubioase, tipa asta o asociază cu vaporizatoare încrustate cu diamante și petreceri la Hollywood.
Publicitate
Și nu e singura – Shuman face parte dintr-un cerc tot mai extins de antreprenori care fac bani grei din iarbă. Cum se estimează că vânzările de marijuana din State vor depăși zece miliarde de dolari până în 2018, e clar că e o industrie foarte profitabilă. Iar vaporizatoarele din aur de 14 carate, plantele crescute în condiții speciale, foițele de rulat aurite, iarba care nu te face să mănânci ca porcul și produsele comestibile gourmet pe bază de iarbă transformă un comerț pe vremuri underground într-o afacere de lux.
Produse furnizate de Cannabis Club Beverly Hills. Din arhiva lui Cheryl Shuman.
„De la decizia istorică a statului Colorado de a legaliza marijuana pentru consum recreațional, tot mai multe state i-au urmat exemplul – și la fel și experții în branding, designerii și antreprenorii", a zis Shuman, care e și directoarea asociației Mame pentru Marijuana, o rețea de mame care luptă pentru legalizarea canabisului.Clubul ei de canabis oferă o gamă largă de accesorii strălucitoare, de la vaporizatoare placate cu aur și încrustate cu diamante până la genți de lux cu compartimente pentru stocarea canabisului. Va lansa în curând și stațiuni, hoteluri, restaurante, centre de yoga și cafenele unde vor fi disponibile produsele clubului. Echipa găzduiește deja evenimente private la Hollywood precum afterparty-uri la premiile Grammy și cine speciale cu mâncăruri pe bază de iarbă, gătite de bucătari profesioniști.
Pe piața de lux a canabisului nu contează doar să te spargi. Sunt importante gustul, textura, aroma, calitatea, senzația și mediul în care consumatorul ingerează produsele și cel în care sunt crescute plantele. Deci nu e de mirare că în lumea noastră obsedată de mâncare, industria de lux a canabisului duce produsele comestibile la un nou nivel.Bucătarul specializat în canabis Jeff the 420 Chef, lucrează și el în această industrie. E chemat la petreceri private pentru celebrități sau reviste ca să gătească mâncăruri infuzate cu iarbă. Printre preferatele lui se numără salata de varză Kale, aripioarele tailandeze și Irish Cream-ul fără alcool (dar cu canabis). De obicei, menține doza la zece miligrame de persoană (asta dacă nu te îndopi ca boul) și spune că are același efect ca două pahare de vin.
Aripioare picante infuzate cu canabis. Fotografie din arhiva lui Jeff the 420 Chef.
Dar pentru cei îngrijorați că pofta de mâncare cauzată de iarbă le poate strica silueta, a apărut pe piață iarba care nu crește apetitul. Iarba skinny se bazează pe o chimie foarte specifică. Sistemul endocanabinoid sau rețeaua endogenă de receptori canabinoizi ai corpului reglează, printre altele, apetitul și metabolismul. Receptorii endocanabinoizi îi spun corpului când să producă grelină, cunoscută ca „hormonul foamei".Unii dintre canabinoizi, compușii chimici din canabis, activează aceiași receptori în creier și tractul digestiv ca și endocanabinoizii corpului – și de aceea, anumiți canabinoizi din canabis, mai ales THC-ul și CBN-ul, stimulează apetitul. Alții, precum THCV și CBD, fac opusul. Iarba skinny conține mai mulți canabinoizi din a doua categorie.
Felul în care e crescută o specie de iarbă, fie pentru efectul ei asupra apetiului, fie pentru calitatea generală, a devenit un meșteșug de lux, la fel ca whiskey-ul învechit. În luna august, la Emerlad Exchange Farmers Market, fermierii de canabis din Mendocino, California, se adună să-și arate produsele, la fel ca la o degustare de vinuri. Și, la fel ca vinul sau șampania, canabisul de calitate e etichetat în funcție de calitate și origine.Înainte să se ajungă aici, n-aveai ce să faci decât să ai încredere în dealerul tău. Dar Justin Calvino, un antreprenor din Mendocino, speră să distingă calitatea canabisului după locul unde a fost crescut. Calvino deține Terroir Event Company, care organizează piețe pentru fermierii de canabis din Mendocino și Malibu. „Creăm un brand care va prezenta metodologia noastră, dezvoltarea noilor specii și climatul nostru care ne ajută să obținem cel mai fin și mai bun canabis din lume ", a zis el.Plantele lor sunt crescute fie afară, la soare, fie în sere, pe un sol infuzat cu diverse tipuri de ceaiuri. „Se simte gustul solului în canabisul nostru", a zis Calvino. „E produsul de cea mai mare calitate pe care îl poți cumpăra, pentru cei cu gustul educat."Până acum, calitatea canabisului era determinată de potență și de nivelele de THC, dar Calvino a zis că gusturile au evoluat pe măsură ce marijuana s-a răspândit peste tot. „Suntem foarte interesați de terpenii conținuți de plantă", a zis el. Poate că un fumător amator nu recunoaște aceste diferențe subtile, dar cunoscătorii de canabis înțeleg și simt importanța terpenilor, uleiurile esențiale care îi dau mugurelui aroma și gustul.
Publicitate
Pipe pentru uleiuri esențiale. Imagine: Evan Mann
Evoxe Laboratories, una dintre companiile participante la Emerlad Exchange Farmers Market, combină uleiul de canabis cu terpeni din uleiuri esențiale aromatice pentru vaporizare. Combinarea unei specii de indica cu uleiuri esențiale de levănțică, mușețel sau portocale are un efect relaxant, pe când o combinație de sativa cu uleiuri esențiale de mentă, lime, chiparos și scorțișoară va avea un efect energizant – ca un fel de „Red Bull al canabisului", a zis Michael Katz, președintele Evoxe.„Canabisul de lux înseamnă să îți cunoști cultivatorul și calitatea produsului și felul în care a fost fabricat", a zis Katz.
După ce ai pus mâna pe un produs de lux, există și moduri luxoase de a-l fuma. Bongurile și pipele artistice artizanale au prețuri între zeci și sute de mii de dolari. Cu câteva mii de dolari îți poți cumpăra o presă rozin.Pentru muritorii de rând care vor să se simtă importanți și care au un ban pus deoparte, există foițele de rulat aurite. Singurul tip de aur comestibil e cel de 24 de carate, a zis Dave Brown, CEO la Shine Papers. Un pachet de foițe produs de compania lui costă între 14 și 55 de dolari.
Foițe aurite. Imagine din arhiva Shine Papers
„Nu oferă nimic în plus față de foițele obișnuite", a zis Brown, „dar oamenilor le place să se dea mari. Le place să sărbătorească cu prietenii. Shine e un produs foarte social. Foițele nu sunt făcute să le fumezi singur acasă pe canapea, ci cu prietenii sau la un concert".
