Italianul ăsta a inventat o înghețată care te face mai bun la sport

Înghețata poate să facă o groază de lucruri. Să vindece inimi rănite în filme cu adolescenți, să ducă la conversații despre rasism și să se comporte ca un aperitiv pentru alcool tare.

Dar să îmbunătățească activitatea fizică? Doar în visele tale de grăsan.

Așteaptă puțin. Ce zici? Un cardiolog susține că a inventat o înghețată care îmbunătățește performanța atleților? Un cardiolog italian, si, certo.

După cum scrie The local, profesorul Valerio Sanguigni de la Universitatea Tor Vergata din Roma a patentat rețeta pentru o înghețată cu proprietăți antioxidante. Într-un interviu din ziarul italian Repubblica, a zis că „voia să aducă puțină lumină asupra substanțelor care conțin antioxidanți".

Asta și să te facă mai puțin vinovat că bagi o cutie de înghețată la ghiozdan într-o singură seară.

Conform cercetării lui Sanguigni, care a fost publicată în jurnalul de știință Nutrition, multe mâncăruri care conțin antioxidanți, substanțe care pot preveni boala și pot îmbunătăți funcțiile inimii, pierd proprietățile astea înainte să ajungă în farfuriile noastre. Ea subliniază că „superprodusele" ca ceaiul verde și boabele de cacao păstrează cel mai bine antioxidanții la temperaturi scăzute.

Aici intră în discuție înghețata. Sanguigni a creat trei tipuri de înghețată bogată în antioxidanți după o „rețetă secretă", într-o gelaterie din Roma. Aromele erau de ciocolată, alune de pădure și ceai verde.

Sanguigni a declarat pentru Repubblica: „Cine zicea că mâncarea sănătoasă trebuie să aibă gust nașpa?"

Sanguigni a testat apoi eficacitatea înghețatei sale pe un grup de voluntari. Li s-a făcut un test de sânge înainte și după ce au gustat din înghețată și li s-a cerut să pedaleze cât de repede pot la o bicicletă medicinală.

Rezultatele au arătat că înghețata lui Sanguigni a îmbunătățit funcțiile vasculare ale participanților și performanța fizică. Cei care au mâncat înghețată cu placebo nu au avut îmbunătățirile astea.

Aproape.

Sanguigni nu e singurul care susține că a venit cu o rețetă miraculoasă de înghețată. La începutul anului, un lanț sud-corean de magazine a introdus înghețata „pentru mahmureală" cu aromă de grepfrut și stafide.

Studiul italian e, totuși, considerat a fi primul din lume care să arate că înghețata poate aduce beneficii la nivelul sănătății și pentru activitatea fizică.

Și, pentru binele pasiunii tale pentru Cornetto, să sperăm că vor urma și altele.

Urmărește VICE pe Facebook

Mai citește despre sport:
Privitul în gol a devenit un sport în Coreea de Sud
Tipa asta se luptă cu rechinii pentru mâncare
Poți să scapi de efectul drogurilor prin sport, mâncare și vitamine?