FYI.

This story is over 5 years old.

Munchies

Mâncare indiană ca-n familie

Felurile vegetariene cu linte și orez nu sunt doar delicioase, ci și extrem de sănătoase.

În episodul ăsta, am mers la Swagath Gourmet, un restaurant cu specific sud-indian condus de familia Iyengar în Edison, New Jersey. Ne-am întâlnit cu frații Sesha și Murali și soția celui din urmă, Padma. Toți împărtășesc aceeași pasiune pentru a aduce mâncarea sud-indiană autentică pe masă. Felurile vegetariene cu linte și orez care au transformat Swagath Gourmet într-un favorit al localnicilor nu sunt doar delicioase, ci și extrem de sănătoase.

După ce am petrecut ceva timp cu Iyengars în restaurantul lor preferat din comunitatea lor din Edison, am văzut că nu e nicio coincidență că „swagath" înseamnă „bine ai venit" în limba lor nativă. Odată ce pășești în Swagath, te simți ca parte din familie.

Urmărește VICE pe Facebook