FYI.

This story is over 5 years old.

Mâncare · Bucătărie românească și internațională

În curând vei rămâne fără cafea din cauza tinerilor corporatiști care-o beau tot timpul

Numărul de latte, cappuccino și cafea la cană băute de persoanele de 18 până la 24 de ani a crescut de la 34% la 48% între 2012 și 2016.

Înainte nu beai așa de mult. Puteai să funcționezi fără ea și câteva zile. Dar acum, un macchiato mic și inocent e de fapt un preludiu pentru un latte din soia de la ora trei după-amiază, iar un espresso mic e doar tot ce-ți mai trebuie ca să te pregătești pentru berile de după muncă.

Nu-ți face griji, nu ești singurul.

Un raport nou făcut de compania de analiză a pieței Bloomberg spune că cererea globală de cafea e la cel mai mare nivel din istorie, iar singurii vinovați sunt milenialii. Datele arată că tinerii cu vârste între 19 și 35 de ani reprezintă 44% din băutorii de cafea din SUA.

Publicitate

Iar noi bem mult mai des decât înainte.

Consumul zilnic de cafea a crescut la o rată care intră în declin la generațiile mai în vârstă. Numărul de latte, cappuccino și cafea la cană băute de persoanele de 18 până la 24 de ani a crescut de la 34% la 48% între 2012 și 2016. Pentru intervalul 25-30 de ani, graficul a crescut de la 51% până la 60%.

Citește și Asta e cea mai plictisitoare chestie cumpărată vreodată de pe piața neagră a internetului

Datele strânse de Bloomberg arată și că odată ce consumul de cafea atinge un record atât de înalt, ne putem alege cu o secetă a cafelei.

Rezervele se află în prezent sub amenințare în regiunile importante de producere a cafelei ca America de Sud. Experții dezbat motivele care au dus la declin, și anume o combinație între boala numită rugina cafelei, temperaturi mai calde și o creștere a prețului îngrășămintelor, însă nu există o scăpare pentru faptul că stocul de cafea din ultimii ani scade. În 2012, în jur de jumătate din recolta de cafea din America de Sud a fost rasă de pe fața pământului, iar experții prezic că până în 2050, jumătate din regiunile din lume în care cresc boabele de cafea nu vor mai fi bune pentru producție.

Bloomberg spune că cererea crescută de cafea, plus diminuarea rezervei, au dus la creșterea prețurilor pe piață. Prețul boabelor de cafea arabica a atins pragul cel mai mare față de 2015.

Poate că ar fi cazul să-ți pui deoparte boabele alea… sau rezumă-te la o singură cană pe zi.

Urmărește VICE pe Facebook