Ghidul MUNCHIES pentru Teheran

Când vine vorba de Teheran, e imposibil să eviți politica și e ușor să treci cu vederea bucătăria extraordinară a orașului iranian. În primul episod din Ghidul MUNCHIES în Teheren, gazda noastră, Gelareh Kiazand, ne prezintă străzile orașului, care dau pe afară de oferte culinare.

Începem călătoria în Marele Bazar al capitalei, pentru că aici sosesc prima dată străinii. Gelareh dă o tură pe la standurile cu mâncare, unde încearcă mostre din fructe uscate și nuci, în timp ce așteaptă la coada pentru restaurantul Moslem, frecventat de până la 5 000 de cunoscători de kebab în fiecare zi – și se merită, pentru că acolo găsește felul ei preferat, tah chin.

În modestul și apus Bazar Tajrish, ea aproape că devine un copil în magazinul cu dulciuri, plimbându-se printre vânzătorii de căldări și carpete, în căutarea unor gustări dulci, precum melasa de struguri și lavasak (coajă de fructe).

Citește mai multe despre Teheran:
​Frumusețea complicată a nasului persan
​Iranienii din clipul „Happy in Tehran” au fost condamnați la 91 lovituri de biciRenașterea modei în Iran