Bărbatul care vrea să trăiască doar cu bere timp de patruzeci de zile

Chris Schryer, cu partenerul lui de dietă.

În timpul tinereții mele, am asistat la posturile pe care le tot țineau prietenii mei creștini. De obicei renunțau la ciocolată în fiecare an. Nu i-am văzut să renunțe cu totul la mâncare sau să înlocuiască mesele cu bere, dar în postul din acest an, Chris Schryer le face pe amândouă.

În prima zi de post, Chris, un anglican devotat din Toronto, a încetat să mai mănânce mâncare solidă și a început o dietă nouă, pe care intenționează s-o respecte până la sfârșitul postului. Regimul lui constă într-o sticlă de bere la micul dejun, una la prânz, una ca gustare de după-amiază și o sticlă mare la cină. Împreună cu amicul său, un berar de la Fabrica de Bere din Amsterdam, Chris a creat o licoare bogată în ovăz numită Brewmaster's Trithe, care are destul aport nutrițional cât să-l țină în viață pe Chris de-a lungul călătoriei lui spirituale. Postul e pe jumătate gata, așa că săptămâna asta l-am sunat pe Chris să văd cum i-a afectat cruciada berii familia și cât de des merge la budă.

VICE: Bei bere de douăzeci de zile în șir. Cum ți-a fost afectat sistemul digestiv? Dacă nu consumi deloc mâncare solidă, te mai caci?
Chris Schryer: E ciudat ce mă-ntrebi, pentru că doctorul – și câțiva alți oameni – mi-au zis că o să mă constip îngrozitor pentru că nu voi mânca fibre. Constipația nu e chiar opusul a ceea ce s-a întâmplat, dar sigur nu constituie problema mea. Există o cantitate surprinzătoare de solide în bere și se pare că și în sucuri, așa că mă cac și de două ori pe zi. Nu mănânc nici carne, așa că n-am avut niciodată problema asta. În special la prânz sau seara nu e foarte solid, deoarece consum o grămadă de lichid.

Pe la prânz e diaree?
Aproape. Diferența e că pentru mine diareea înseamnă să mergi la baie din cinci în cinci minute. Nu e așa. Doar că are consistența aia.

Ok, mersi pentru informație. Ce alte schimbări ai observat la corpul tău?
Am slăbit. Inițial nu voiam să mă cântăresc pentru că nu mă interesează greutatea în acest proces, ci postul. Dar acum clar am nevoie de curea, deci probabil am pierdut trei sau patru centimetri din talie în douăzeci de zile.

Ai energie? Știu că joci hochei și ai reușit să joci meciuri în timpul postului.
Cred că nu ținem cont de valoarea carbohidraților până nu-i avem. În prima vineri când am jucat hochei în timpul postului, am fost entuziasmat. Am făcut încălzirea și am rezistat o vreme, dar la un moment dat a trebuit să mă retrag, aveam picioarele ca plumbul. Nu aveam energie deloc. Asta în primele două săptămâni. În a treia săptămână am mers cu capul sus. Am jucat hochei mai bine decât în tot sezonul.

Ce schimbări emoționale ai observat de când ai început postul?
Foarte importantă pentru mine e disciplina spirituală pe care o obțin din această experiență. E nevoie de foarte multă stăpânire de sine. Perspectiva creștină e că asta depinde de comunitatea ta, de familie și de oamenii din jurul tău. Dar înseamnă și să-ți controlezi comportamentul. Asta am reușit să fac și mă simt foarte bine. Mi-am dat seama care sunt zonele din viața mea în care nu reușesc să mă controlez atât de bine, și vreau să lucrez puțin și cu ele.

Ce crezi că o să zică copiii tăi despre perioada în care tati a renunțat la mâncare și a băut doar bere în post?
Fiica mea are doar doi ani, așa că probabil n-o să țină minte, dar e super drăgălașă și mă ajută în moduri adorabile și ridicole. Băiețelul, Ben, are cinci ani. Știe că țin post și vorbește despre asta. În prima zi, mi-a spus că vrea să țină și el post și să renunțe la mâncărurile nesănătoase pentru post. Asta a ținut până a venit momentul desertului, dar oricum, e conștient de concept și știe de ce fac asta, așa că îmi pune mereu întrebări. Vreau ca copiii mei să înțeleagă că nu poți renunța la credință când ai chef, e importantă. Îți pătrunde și îți domină toată existența.

Am înțeles. Și soția ta ce-a zis?
Ar trebui să înțelegi dinamica relației noastre. A râs și și-a dat ochii peste cap. M-a susținut, evident.

Și acum ești beat, să înțeleg?
Am o toleranță destul de mare, atât de mare încât trebuie să am grijă când îmi vine să fac lucruri obișnuite, cum ar fi să mă urc la volan să-l iau pe băiat de la școală. Aș putea să mă simt foarte confortabil și lucid, dar să depășesc limita de alcool legală din sânge. De la o bere de mic dejun sau prânz nu m-am simțit niciodată amețit.

Cum a contribuit asta la dezvoltarea ta spirituală?
Au existat momente în care am fost foarte, foarte conștient că berea asta, la producerea căreia am contribuit, e făcută din lucruri care ne-au fost dăruite de sus, iar asta e o binecuvântare. E o substanță binecuvântată care mi-a fost dată pentru a putea duce la capăt experiența. De câte ori mi-e foame, mă opresc și mă rog sau binecuvântez pe cineva. Când a venit preotul să binecuvânteze berea, mi-a citit din Psalmi. Mi-a povestit cum Domnul umple dealurile cu grâne aurii pe care ni le oferă cu atâta mărinimie și e foarte adevărat.

@kristy_hoffman

Traducere: Oana Maria Zaharia