Sunt ceea ce se numește beţiv de terasă, I mean pe la 5 - 6 seara pereţii încep să mă apese şi trebuie neapărat să ies la aer, între oameni şi fiinţe. Prin urmare, oriunde m-am mutat în Bucureşti, primul lucru pe care l-am explorat au fost crâşmele şi terasele. În Ferentari locuiesc din 2009 – minus intervalurile ruşinoase când am rămas fără bani şi m-am mutat înapoi la ţară, pe capul alor mei – dar despre asta pssst, te rog frumos.
Publicitate
La Jeni – strada Baciului, intrarea dinspre Zeţari
Publicitate
„Ce faci, bă, băiatule, nu te-am mai văzut demult, hai stai şi tu la o bere”, turuie nea Viorel. „N-am timp, am venit numa’ să scot nişte bani de pe Union.” Omul dispare în încăperea updatată tehnologic, eu comentez apreciativ ce maşină mişto, iar nea Viorel, visător – „Da, avem fete frumoase pe-afară…”
E terasa mea favorită, locul unde seara îmi beau berile – nu o fi ea cea mai spectaculoasă vizual, dar e aerisită şi luminoasă, doamna Jeni n-a înghesuit enşpemii de mese în 30 de metri pătraţi; are şi doi copaci, un gutui şi un prun cu fructe care nu vor, nene, nicicum să cadă.Până în vară, doamna Jeni concura la preţuri cu Iulică, cealaltă terasă de pe Baciului: 3 lei berea rece la sticlă; apoi, a făcut-o 3,5 lei – cu excepţia Neumarkt care a rămas sub pragul psihologic de trei şi. Deci, să se ştie, am trecut pe Neumarkt, nu mai beau Timişoreana. Clientela e oricum mai selectă aici, mai educată şi cu ceva bănuţi pe ea – pe lângă muncitori, vine şi un profesor de istorie pensionar cam ţicnit, iar nea Viorel citeşte literatură; dar, chiar dacă clientela e mai stabilă financiar ca în alte locuri, doamna Jeni dă şi pe caiet, adică pe datorie. Altminteri, doamna are o energie de bombă nucleară, n-o vezi vreodată stând locului – nici măcar în timpul liber, în weekend de pildă îşi ia maşina şi soţul economist şi îi cară după ea în Munţii Carpaţi, unde aleargă sau face trekking.
La Iulică – mijlocul străzii Baciului, vizavi de Școala 134
Publicitate
„Omul vede 4,8 sticla de ulei, dar îi e ruşine să ia rest în mărunţiş şi zice ţine-l tu, Iulică. Dar a doua oară mai ia de la mine ulei? Nu mai ia“, mi-a detaliat nea Iulică subtilităţile lui de marketing.
Preţurile sunt bune şi pentru că localul n-are angajaţi, ci e o afacere de familie la care pun umărul soţia, fiica şi mama – care, pe lângă că serveşte în magazin, ţine şi contabilitatea. Familia mănâncă o pâine şi de pe copiii de la şcoala 134 care vin să cumpere un pufulete, un chips, o chestie dulce; de fapt, cu ajutorul acestora şi-a făcut nea Iulică primii bani, în 2008, pe vremea când afacerea era un start-up modest constând într-o masă scoasă în faţa casei unde întreprinzătorul vindea chestii dulci pentru elevii ieşiţi în pauze.
Mai departe, se ştie: masa s-a transformat în magazin, iar magazinul în bar. Terasa e cochetă, acoperită de viţă de vie şi adăpostind o colecţie impresionantă de ceasuri de perete. „Întâi le-am cumparat eu că-mi plăceau, apoi clienţii au început să mi le aducă după ce se stricau“, mi-a mărturisit nea Iulică. Pe lângă terasă, locul are şi o încăpere pentru serile geroase de iarnă, când frigul cheamă înăuntru consumatorii de afară; cât timp temperatura nu se face cancer, clienţii preferă să stea pe terasă.
La Băiatu – capăt de linie Zeţari
Publicitate
Berea începe de la 3,8 lei sticla de Bergenbier (de fapt, de la 3,3 lei berea Bucegi – care iese din discuţie, e prea hardcoristă). La Băiatu am dat party-urile ferentariste cu lăutari – primul pe vremea când trăia Băiatu, Dumnezeu să-l ierte că s-a dus repede, la 50 şi ceva de ani – şi al doilea cu Costel, băiatu’ lu’ Băiatu. Aş fi vrut să dau unul şi anul ăsta, dacă tot m-am apucat de treabă, însă Costel s-a dus la muncă în Spania şi fără el nu mă bag, că-s muci la organizare şi tocmit lăutari.
Băiatu a fost prima crâşmă din Ferentari cu care m-am împrietenit, cam prin 2009, dar m-am apropiat târziu de patron. Reţin că m-a luat la el la masă, m-a servit cu un şpriţ de Jidvei şi a început să mă descoasă câţi ani am şi de ce nu-s însurat. I-am zis că nu obişnuiesc, el cum adică nu obişnuiesc şi ca s-o scurtez i-am zis direct că-mi plac tipii. Omul a făcut ochii mari, m-a întrebat dacă vorbesc la mişto – şi apoi, clătinând din cap, „tati, adică pizda se împute pe stradă şi tu umbli după băieţi? Bagă-ţi minţile-n cap“. Era de viaţă Băiatu, te distrai cu el.Aici, comanda se face la masă, peste stradă este o măcelărie, prin urmare mititeii sunt foarte proaspeţi, nu din ăia congelaţi de supermarket. Crâşmele hibride au wc-uri turceşti; la Băiatu baia are vas de toaletă, deci poţi liniştit să vii cu femeia. În plus, e singurul bar care ţine deschis până (mai) târziu, la restul pe la 10 se dă stingerea.
Publicitate
Terasa La Elvis – Prelungirea Ferentari, staţia Vâltoarei (penultima înainte de capăt Zeţari)
Altfel, în cursul săptămânii, dacă-mi frige buza după o ciorbă de burtă, merg la autoservirea de la Piaţa Ferentari, unde mă costă 7,5 lei şi e realmente foarte bună, bate la cur multe restaurante; o spun nu doar eu, ci şi cumnatu-miu care e şofer de TIR şi a încercat mai toate restaurantele de pe drumurile naţionale.
Publicitate
Şi aici TV-ul merge pe canale româneşti de muzică pop – practic manelele au dispărut din localurile zonei. De ce? E simplu, pe manele lumea o ia razna; plus că într-o formă sau alta toți vor să-şi selecteze clienţii, iar manelele atrag bagabonţi puşi pe scandal.
La Roxy – Prelungirea Ferentari, staţia Vadu Nou (antepenultima înainte de Zeţari)
În intervalul ăla indecis, ca să te duci la toaletă trebuia să treci prin printr-o sufragerie unde familia se uita la tv, motiv pentru care, de jenă, mă ţineam pe mine până când nu mai puteam. Între timp, salonul de servire a devenit oficial, extinzându-se şi în fosta sufragerie; ce să mai vorbim, acum arată chiar ca lumea. Berea e scumpuţă, 4 lei paharul – însă probabil e opţiunea patronului care nu vrea să transforme incinta în bar, ci vrea s-o păstreze cum a lăsat-o Dumnezeu, respectiv autoservire.
Publicitate
Pizza s-a mai scumpit, s-a dus la 15 lei (18 lei aia premium, cu multă carne) - dar ciorba a rămas ieftină, plecând de la 5 - 6 lei cea de legume.