Am încercat un detox de bogați pentru o săptămână și viața nu mai e la fel

Filosoful și activistul Franco Berardi, cunoscut sub pseudonimul Bifo, argumentează că în societatea noastră egoul e atât de influențat de idei despre productivitate și eficiență, încât acum ne considerăm viața un fel de companie pe care trebuie să le-o vindem celorlalți. Iar chestia asta te epuizează, fie că ești milionar, fie că ești sărac la sfârșitul lunii ca noi.

Diferența e că milionarii cheltuiesc apoi mii de euro ca să se relaxeze în oaze de lux și să bea sucuri pastelate în palate de vis – sau cel puțin așa îți arată serialele precum Perfect Nine Strangers, în care Nicole Kidman și oaspeții ei au adesea o față tristă, ca să nu uiți cumva că banii nu aduc neapărat fericirea. 

Așadar, ne-am gândit noi din apartamentul nostru mic din Milano, ca să ne deconectăm cu adevărat de tot și să ne purificăm trupul și mintea, că trebuie să facem o vacanță din asta de lux capitalistă, în care să cheltuim bani ca să scăpăm de haosul din viața noastră.

Dar na, cum suntem săraci, am hotărât să facem treaba asta și să cheltuim cât mai puțini bani. Oare e posibil?

Chef-ul Erika Tangari a călătorit prin toată lumea, trăiește în Ibiza și e expertă în mâncare de detox. În retreat-urile pe care le organizează, testează metoda pe care a patentat-o: Metoda SOL (SOL vine de la Secret Of Life) care oferă 1. Un regim macrobiotic vegetarian, bazat pe consumul de legume și cereale integrale, fără alimente procesate industrial, 2. Rețete excelente și pline de culoare, pentru că Erika știe că mâncarea trebuie să bucure și privirea și 3. Exerciții fizice și spirituale inspirate de Ayurveda, filosofia indiană conform căreia relația dintre energiile noastre vitale și lume ne determină starea de echilibru fizic și mintal.

Am vorbit cu Erika într-un videocall și ne-a acceptat provocarea: să ne urmărească timp de o săptămână și să ne ajute cu sfaturi să trăim ca într-un retreat. Evident, totul gratuit, cu scop informativ.

Erika are cel mai relaxant ton al vocii pe care l-am auzit vreodată și ne vorbește ca într-un clip cu ASMR.

Trebuie să eliminăm din dietă toate stimulentele care credem că ne relaxează sau ne înveselesc. Țigări, alcool, orice droguri. Dar și cafeină, mâncare procesată, ciocolată, zaharuri rafinate. Pe scurt, toate mâncărurile la care a intervenit omul peste Mama Natură.

Ca să te simți liniștit și să scapi de sentimentul de oboseală, Erika spune că trebuie să mănânci alimente naturale sau procesate de bacterii bune. Cum ar fi brânza fermentată natural. Ca să afli mai multe despre rolul pozitiv al bacteriilor în organismul nostru, îți recomandăm să te uiți la episodul din South Park „Turd Burglars”, inspirat de capodopera cinematografică Dune pe care am văzut-o mulți dintre noi și la care Iole a adormit.

Așadar, Erika ne-a sfătuit să punem în căruciorul de cumpărături multe legume sezoniere proaspete care să nu fie sub nșpe straturi de plastic, cereale integrale, semințe de chia, semințe de in, alte semințe, fructe, ghimbir, dafin, diverse condimente, lapte vegetal, chefir de capră, brânzeturi nepasteurizate, Kombucha. 

Bineînțeles că ar fi fost tare să ne trimită Erika legumele pe care le cumpără din piața din Ibiza.

Până la urmă, am cheltuit șaizeci de euro pe legume și fructe de la piață, și nu de la buticuri organice, unde am fi luat doar trei dovlecei la banii ăia.

Am cumpărat totuși Kombucha produsă de Erika și am ținut un toast pentru acest nou stil de viață:

În fiecare dimineață la ora opt, adormiți și pe stomacul gol, începem ziua cu un videocall cu Erika cea mereu radiantă.

Primul ritual constă în deschiderea chakrelor sau „centrii energetici din corp care au sarcina de a activa și distribui energia noastră vitală”.

Stăm în poziția clasică pentru meditație și respirăm în timp ce ne atingem pe rând toate vârfurile degetelor cu degetul mare. Facem asta timp de douăzeci de respirații.

Apoi trecem la al doilea ritual.

Pentru această tehnică, se ia în gură ulei de susan sau de cocos și se plimbă prin gură timp de câteva minute. Ideal ar fi să îl ții în gură până îți vine să vomiți.

Erika spune că acest ritual elimină toate impuritățile care au ieșit din subconștient pe parcursul nopții. De asta se practică dimineața.

Adevărul e că nu știu despre impuritățile subconștiente, dar uleiul de cocos neutralizează respirația urât mirositoare mai bine decât apa de gură. Păcat că ți se face greață de la el.

Al treilea ritual, tapping, presupune să apeși cu degetele în anumite părți ale corpului (mijlocul pieptului, sub ochi, deasupra gurii, pe bărbie). Trebuie să apeși constant timp de 15-30 de secunde pe fiecare punct, „ca să deblochezi energiile blocate”.

Dar fiecare apăsare are un scop specific, a explicat Erika.

De exemplu, dacă bați cu două degete pe gură – indexul pe buza de sus și cel mijlociu pe buza de jos – deblochezi timiditatea. 

Sunt descrise ca ritualurile pentru tinerețe eternă: cinci poziții de yoga care se repetă fiecare de 21 de ori (conform multor filosofii orientale, 21 e numărul perfecțiunii).

„Exercițiile tibetane îmbunătățesc flexibilitatea și musculatura întregului corp și restaurează nivelul de energie.” 

Iată câteva fotografii cu noi în timpul exercițiilor. Găsești aici și un video educativ.

Încearcă să ții un picior pe sol ca pivot, întoarce-te și uită-te spre un punct la orizont. La final, o să simți că te-ai dat jos din tiribombă, dar tiribomba ești chiar tu. Ai făcut o centrifugă care ți-a aliniat chakrele și le-a deschis. Acum pregătește-te pentru al doilea exercițiu.

Trebuie să te îndoi ca o măsuță de la Ikea. Din masă te faci perete și apoi devii iar masă. Ține-o tot așa!

Pentru exercițiul ăsta trebuie să te cocoșezi și apoi să te arcuiești ca în emisiunea lui Ru Paul.

De câte ori ne-a fost teamă să nu ajungem sub un pod! Nu ne-am gândit vreodată că o să devenim un pod! Nu înceta niciodată să speri, visurile ți se vor îndeplini!

Acest exercițiu le e familiar practicanților de yoga. Repeți câinele cu fața în jos și câinele cu fața în sus de mai multe ori, repede unul după altul.

După prima întâlnire cu Erika, am încercat micul dejun recomandat de ea:

În poză avem budincă de chia cu chefir, cereale și zmeură.

Ca să prepari budinca de chia, pui chia într-un recipient și torni laptele peste ea în timp ce amesteci. O lași peste noapte în frigider și gata. Noi am pregătit-o de duminică pentru toată săptămâna, pentru că suntem leneși.

Ca să activezi nucile și semințele, trebuie să le scufunzi în apă și să le ții 8-12 ore, după care le usuci la cuptor.

Erika ne-a spus că astfel se eliberează nutrienții din aceste alimente, care altfel ar rămâne în stare de hibernare și se și elimină acidul fitic și enzimele care nu sunt optime pentru digestie.

Am mai gustat și chipsuri de varză kale, mere și pere coapte la cuptor.

Erika ne-a învățat să facem o supă de linte excelentă. Înmoaie lintea în apă ca să o purifici. Pe fundul vasului pune apă cu condimentele care îți plac. Noi am pus usturoi, piper negru, ghimbir și frunze de dafin (esențiale pentru balonare, ca și chimenul).

Toarnă lintea într-o oală, adaugă apă rece și fierbe-o timp de 20-25 de minute. După ce e aproape gata, adaugă sarea. Dacă o pui mai devreme, lintea rămâne prea tare. Am alăturat la linte și niște quinoa.

Spală varza, usuc-o și tai-o felii. Încălzește cuptorul la 180 de grade și coace-o pe hârtie timp de un sfert de oră. Adaugă alunele și migdalele mărunțite și pune-o iar la cuptor pentru câteva minute. Gata!

Fierbe buchețelele de broccoli zece minute, scoate-le și scurge-le de apă. Prepară un aluat cu făină integrală, apă și puțină sare. Scufundă brocoli în aluat și pune-le pe o tavă. Coace-le la cuptor la 180 de grade.

Pentru humus, am urmat rețeta lui Noor Murad, discipolul lui Ottolenghi. Secretul e să cureți bine năutul de pielițe și să folosești mult usturoi. Pentru humusul cu sfeclă, doar adaugi sfeclă la ingrediente.

Fierbe totul la un loc și bagă-le în blender. O rețetă foarte complicată.

La sfârșitul săptămânii, Erika ne-a rugat să facem un rezumat.

Unul dintre noi a slăbit două kile jumate (dar nu vă recomandăm acest regim pentru slăbit, mai bine vorbiți cu un nutriționist). Ne simțim amândoi mai bine, mai ușori.

Erika ne-a încurajat să urmăm această cale zilnic sau cât de des putem. I-am zis că ni se pare un pic radical, deși am promis că vom înlocui cafeaua și țigara de dimineață cu yoga. Ușor de zis, greu de făcut.

Să zicem că am ajuns la un compromis: yoga și cafea. În plus, evităm să mai consumăm junk food și gătim mai des.

Seara, Erika ne-a recomandat băi de picioare cu săruri Epson, ca să ne preia energiile stagnante acumulate pe parcursul zilei.

Experimentul s-a încheiat. Dar data viitoare o să ne luăm o vacanță adevărată. Poate chiar o s-o vizităm pe Erika în Ibiza. La urma urmei, datorită ei am înțeles că suntem deja bogați. În interior.

Articolul a apărut inițial în VICE Italia.