mancare

Ce să mănânci ca să-ţi revii după ce-ai băut toată noaptea în club

Urmează luminița de la capătul frigiderului.
7.11.17
Fotografii de autorul articolului

O să râzi mai târziu, dar momentan ai o problemă serioasă. Nu mai ştii exact ce s-a întâmplat de te simţi aşa și nu-ţi mai aminteşti mare lucru din noaptea trecută. Însă iată-te, 15 ore mai târziu, cum te clatini şi încerci să pleci din club mergând cât mai normal. Realitatea începe să prindă contur şi te păleşte foamea. Ce te ajută cel mai mult într-o situaţie ca asta?

Se întâmplă şi la case mai mari. Uite cu ce se dreg alţi clubberi ca să revină la normal.

Publicitate

Henning Müller-Lüdenscheidt

Vârstă: 27 de ani
Naţionalitate: Germană, „100%."
Ocupaţie: student la biotehnologie

Tânărul Henning a început să petreacă serios pe la 13-14 ani, ceva obişnuit printre nemţii din zonele rurale. Dar treaba s-a intensificat odată ce s-a mutat la Berlin (din nou, nimic neobişnuit) acum doi ani. Nu petrece mai mult de 24 de ore, de exemplu. Cât despre mâncare, important e ce ai la îndemână, nu calitatea.

A reieşit de aici un tipar clar: Big Mac şi milkshake de vanilie.

„Alimentează în continuare pornirile auto-distructive. Mi-e poftă de aşa ceva când îmi iau haina de la garderobă să plec."

Se pare că această combinaţie nu e doar satisfăcătoare, ci şi un soi de rebeliune.

„Acum un an am renunţat la regimul vegetarian pentru Big Mac", povesteşte cu o mutră care exprimă mulţumire de sine. „Am zis să aleg răul cel mai mare. Dacă tot încalc regula, măcar s-o fac lată."

Cât despre milkshake, Henning are intoleranţă la lactoză. Dar cum are gura uscată după o noapte în club, îşi ia un shake să alunece mai bine mâncarea şi să n-aibă prea mult de mestecat. (Şi acum, sincer, nu e ca şi cum ai nevoie de dinţi să înfuleci un Big Mac.)

Leo Thwic

Vârstă: 29 de ani
Naţionalitate: Norvegiană
Ocupaţie: Programator

Pasionat de ştiinţă, Leo s-a documentat cu privire la mâncare în 2003 şi a fost unul din primii susţinători ai Soylent.

„Tratează produsul alimentar aproape ca pe o aplicaţie software. Scot versiuni noi şi îmbunătăţite şi specificaţii cu ce modificări au făcut, exact ca la softuri."

Publicitate

Cu 15 ani de experienţă în viaţa de noapte, se foloseşte de cunoştinţele ştiinţifice. Cum îi era greu să cumpere Soylent în Germania, a găsit un echivalent, Mana, pe care îl bagă în rucsac pentru când pleacă din club şi uneori chiar se mai duce pe la garderobă să mai ia câte o gură.

„Viaţa de noapte din Berlin e atât de intensă, că e plăcut să ai ceva liniştitor şi aproape fără gust după o asemenea noapte. Are gust de aluat de clătite şi nu mă face să vomit ca tăieţeii cu curry."

Citește și Ghidul de ieșit în club în cuplu fără să te desparți după

Robert Wimmeroth

Vârstă: 26 de ani
Naţionalitate: Germană
Ocupaţie: Student la design vestimentar

„Nu sunt genul de persoană care mănâncă kebab în pat", spune Robert, un tip din Neukölln pasionat de modă şi căruia îi place să mănânce la restaurante coreene. Petrecerile săptămânale se termină luni dimineaţa, când petrecerile lui preferate, Herrensauna şi Berghain, îi lasă pe toţi laţi.

După un pui de somn, se îndreaptă spre aragaz pentru ceva special: o clătită coreeană cu kimchi. Picantă, acră şi exact cât trebuie de grasă, o preferă oricând kebabului. Are puţin ingrediente, dar răbdarea e unul dintre ele. Chiar şi numai mirosul te face să te simţi din nou om.

Citește și Urmează cele 10 porunci ale clubbingului sau se duce totul dracului

Julia Grip

Vârstă: 24 de ani
Naţionalitate: Suedeză
Ocupaţie: Viaţa

Acum şase ani, Juliei îi venea să vomite sau să leşine când s-a dus clătinându-se la garderobă. A găsit acolo ceva mic, portabil, energizant, care necesită minimum de mestecat şi de interacţiune cu lumea exterioară: un baton de Snickers şi o banană.

„La restaurante nu-ţi vine să mergi fiindcă eşti mai varză decât toţi ceilalţi clienţi, dar cu Snickers şi banane nu deranjezi pe nimeni, decât poate dacă striveşti banana în buzunar." Nu zice rău.
Dr. Lisa Young, nutriţionistă şi profesoară de nutriţie la NYU, ar lăuda-o pentru doza de magneziu şi de potasiu din banane. (Deşi s-ar putea să nu fie de acord cu garnitura de ţigări.)

Young mai are câteva ponturi alimentare. Pe lângă antidotul evident, apa, recomandă portocale şi salată verde pentru a reface nivelul de potasiu pe care-l pierzi din cauza alcoolului.

„Supa de pui e foarte bună! Te rehidratează şi reface nivelul de sodiu", spune Young. Conţine şi cisteină, care e bună pentru ficat şi, ca toată cărnurile slabe, îţi coboară tensiunea. „Te doare stomacul? Mănâncă biscuiţi sau pâine prăjită."