Regina patiseriei, Christina Tosi, știe că ce te atrage când faci prăjiuri este să mănânci aluatul. Christina îți arată cum să faci prăjitura de vis, una pe care n-o găsești nici în meniul de la Momofuku Milk Bar: prăjitura din aluat crud.E cea mai bună chestie posibilă, din toate punctele de vedere: o prăjitură coaptă, care are în mijloc aluatul crud. E atât de simplu, că-ți vine să te-ntrebi de ce nu te-ai gândit tu la asta, când erai în bucătărie.