Cele mai uimitoare destinații culinare pe care le-am vizitat anul ăsta
mancare

Cele mai uimitoare destinații culinare pe care le-am vizitat anul ăsta

Recunoaștem, avem un job plăcut. În majoritatea timpului mâncăm de spargem.
29 Decembrie 2015, 9:29am

Recunoaștem, e un job plăcut. Avem și destule povești triste pe MUNCHIES, dar în majoritatea timpului mâncăm de spargem. Și ca să mâncăm peste tot în lume, călătorim în cele mai îndepărtate locuri și descoperim niște destinații uimitoare.

Orașul taiwanez Jiufen i-a servit drept inspirație lui Hayao Miyazaki pentru îndrăgita animație Spirited Away. E ascuns între niște dealuri mitice și oferă nenumărate delicii, de la chiftele taro delicioase și găluște cu carne până la ceainării vechi de câteva secole.

Dacă îți plac dealurile, trebuie să mergi în fâșia izolată din India numită Nagaland, locul unde au loc cele mai lungi insurgențe din Asia. Dar nu totul e tensionat aici: noi am fost să pescuim, să vânăm și să ne bucurăm de bogățiile pădurii.

În partea opusă a Indiei, în Goa, am căutat o specie de ciuperci delicioase care cresc doar pe mușuroaiele de termite după încheierea sezonului musonic.

În Delhi, am întâlnt refugiați tibetani care aduseseră cu ei în India faimoasele găluște faimoasele găluște momo, care au devenit rapid una dintre gustările stradale preferate din India. Numai dacă arunci o privire la ele și înțelegi de ce.

În Hoi An, un oraș-stațiune din centrul Vietnamului, ne-am întâlnit cu Nguyễn Thị Lộc, regina sandvișului banh-mi, în vârstă de 79 de ani. Are în meniu un singur lucru: un sandviș cu pate, carne de porc char siu, cârnați, ou prăjit, murături de casă, papaya, morcovi, pătrunjel, sos chili, sos de soia și sosul ei secret.

În Myanmar, ne-am îndulcit cu deserturile locale: clătite cu unt de cocos, găluște cu prune acre, prăjitură cu griș. După care am dat pe gât un pahar de suc de trestie de zahăr.

Dacă ești fan dulciuri, trebuie să vizitezi orașul Nablus, din Malul Vestic, unde vei găsi cel mai bun exemplu de desert din Orientul Mijlociu, cel mai bun exemplu de desert din Orientul Mijlociu, knafeh. Conține fâșii de aluat, brânză și sirop.

În Atafu, un atol din mijlocul Oceanului Pacific, am înotat cu tinerii tokelauani și am mâncat fructe de mare proaspete, inclusiv cel mai mare arthropod din lume, crabul-nucă-de-cocos.

După toate astea, ai zice că Japonia nu mai are nimic exotic de oferit. Dar probabil nu știi despre barul underground care servește cel mai bun sake din Osaka.

Și ăsta e doar vârful aisbergului. (Anul acesta am fost și la Polul Nord și Sud.) Pentru următoarele destinații exotice va trebui să ne urmărești și în 2016.

Urmărește VICE pe Facebook .

Traducere: Oana Maria Zaharia

Mai multe călătorii pe VICE:
Petrecerile ilegale din Iran, unde tinerii își riscă viața pentru libertate și băutură
Cum să vizitezi toate capitalele europene fără niciun ban
Delicatesele Berlinului pe care nu-l cunoști
M-am cazat la singurul hotel cu roboți din lume