Pentru că sunt alcoolicul de serviciu al redacţiei VICE, am decis să fac o rubrică în care să testez acel gen de combinaţii de băuturi pe care nu le găseşti pe meniul niciunui bar. Aici vei găsi, în principiu, băuturi cărora nu prea li s-ar potrivi o denumire fițoasă precum „cocktail”, dar care pot fi date peste cap fără a da la boboci.
Luna asta am discutat cu un barman internaţional care mi-a explicat că unele combinaţii etilice au migrat la noi din vestul Europei în perioada comunistă. Nu l-am crezut, până acum câteva zile când mi-a povestit un prieten de 36 de ani o reţetă de leşie alcoolică din adolescenţa lui, băutură identică cu una britanică. Cea românească se numeşte Submarinul, cea englezească Suicide Bomber. Curios să văd care-i mai bun, le-am făcut pe ambele.
Videos by VICE
Reţeta e foarte simplă. Pentru ambele ai nevoie de o halbă de bere şi de un pahar de shot, preferabil unul cu fundul gros, ca să nu se spargă uşor. Pentru Suicide Bomber trebuie bere neagră englezească la temperatura camerei şi cremă de whisky. Pentru Submarin e nevoie de orice bere blondă rece ca moartea şi de nişte coniac sau whisky.
Dacă vă place Unirea cât îmi place mie, aveţi nevoie şi de un cuţit sănătos, c-au schimbat ăştia dopul cu un rahat de sigiliu de plastic, care, odată rupt, vă lasă fără capac la tărie. Oribil.
Toarnă bere în halbă cam cât crezi tu că poți duce pe nerăsuflate, dar ai grijă ca stratul să fie cu măcar două degete înalt decât în paharul de shot. Pune shotul plin, că altfel n-o să-l simţi la Submarin.
Scapă-l în halbă şi dă-o capac imediat. Trebuie să bei repede, ca să nu se amestece coniacul cu berea. Ciorba aia rece de hamei curge pe gâtlej şi la un moment dat te trezești cu o torpilă vanilato-caramelizată care vine să te spele de păcate. E răcoritor şi gustos în acelaşi timp.
Repetă aceeaşi procedură şi în cazul Suicide Bomber. Ca să fii sigur că nu se amestecă crema de whisky cu leşia neagră, scapă paharul în bere lipit de partea halbei prin care bei. Eu nu prea înghit berea brună, cu atât mai puţin Guiness, dar cu bomba aia lăptoasă de whisky e ceva sublim, de parcă mănânci o prăjitură fină. Numai că de fapt te îmbeţi pulă.
Deşi nu e la fel de gustoasă, varianta românească arată mai bine în pozele de după. Crema de whisky lasă mereu un zer infect în pahare, dar merită.
Din păcate câştigă detaşat varianta britanică. Cea românească însă, e mai economică. Oricum după vreo patru Submarinuri d-astea am rămas fără bere şi-a trebuit să ne îmbătăm cu shoturi.
Evident am spart încă un pahar. Tipul la care facem leşiile astea experimentale a rămas fără vreo cinci de când am început rubrica. Apropo, pentru cei care zic că fac reclamă mascată, ce naibii vreţi să fac, să pun eticheta „băutură alcoolică generică” peste toate rahaturile din articolele mele?!
Citeşte şi alte leşii alcoolice experimentale.
