Mămicilor li se spune că „laptele de sân e cel mai bun”, când vine vorba de alăptarea bebelușilor lor. Dar în ciuda acestui lucru, e mult mai greu în practică decât în teorie. Unele femei au probleme cu lactația, altele se luptă cu privirile urâte ale celor care sunt împotriva alăptatului în public.Astea sunt probleme pe care vrea să le rezolve un startup din Singapore pe nume TurtleTree, care a dezvoltat prima celulă bazată pe lapte de sân din lume. Compania lucrează acum la comercializarea laptelui de sân creat din celule stem și să-l transforme în cele din urmă în glande mamare pentru alăptare.Din 24 iunie, compania a strâns 3.2 milioane de dolari ca să realizeze proiectul. Printre investitori se numără și grupuri ca Green Monday Ventures din Hong Kong și New Luna Ventures din SUA.Invenția asta ar putea cutremura piața globală de lapte praf, care valora 45 de miliarde de dolari în 2018 și se așteaptă să ajungă la 103 miliarde până în 2026.Cofondatorul TurtleTree Max Rye a declarat la AFN că lucrează în colaborare cu cinci companii lider în nutriția copiilor. Speră să lanseze laptele făcut în laborator până în 2021. În timp ce startup-ul se concentrează momentan pe laptele pentru bebeluși, urmărește și „industria lactatelor în general”, a zis Rye.Conform site-ului TurtleTree Labs, compania dorește „ca toți copiii și familiile de pe glob să aibă acces la lapte sigur și curat și la produse lactate de cea mai bună calitate, care-s și gustoase”.Compania TurtleTree Labs susține că „laptele creat în laborator poate avea o compoziție similară cu laptele matern uman, spre deosebire de formula pentru sugari”.
Asta va diferenția produsul de multe branduri de lapte praf care domină piața pentru bebeluși.În timp ce impactul fermelor asupra mediului i-a împins pe mulți oameni la alternative bazate pe plante și carne creată în laborator, laptele pe bază de plante încă are o valoare nutritivă diferită față de produsele lactate.Laptele creat în laborator va oferi nutrienți similari, dar etici. Conform TurtleTree Labs, celulele sunt extrase și cultivate printr-un proces care imită producția naturală de lapte. Produsul final „consumă cu 95% mai puține resurse” decât o fermă.Unii speră că proiectul ăsta ambițios va ajuta la consolidarea surselor de hrană din Singapore, pentru că-n prezent se bazează pe cele externe pentru a face față nevoilor populației. În 2019, 90% din hrană era importată. Comercializarea laptelui crescut în laborator merge pe ideea de „30 până în 30”, adică urmărește să producă 30% din nevoia de hrană până în 2030.Cofondatoarea Fengru Lin a declarat pentru KrAsia că TurtleTree Labs lucrează și cu Agenția pentru Știință, Tehnologie și Cercetare din Singapore (A*STAR) pentru dezvoltarea laptelui din laborator.Update 07/23/20: Acest articol a fost modificat după publicare, cu terminologia transmisă de TurtleTree Labs.Articolul a apărut inițial pe VICE ASIA.
Publicitate
Publicitate