Las Vegas e renumit la nivel global pentru bufeturile sale all-inclusive și restaurantele bucătarilor vedete. Totuși, Vegas înseamnă mai mult decât ce se vede la suprafață, iar Josh Smith - bucătar-șef la Bardot Brasserie din Aria - e aici să-ți arate celelalte comori ale locului cunoscut drept capitala lumii la capitolul distracție.Prima oprire a fost la Other Mama, un restaurant japonez, cu fructe de mare, aflat într-un mall din cartierul Sprin Valley. Următoarea oprire e Lotus of Siam pentru ceea ce unii consideră a fi cea mai bună mâncare thailandeză din țară, printre care se numără și cârnatul Isan, vinul alb și orez de mango. După care, am mers în centrul comercial al Vegasului pentru whiskey și bere la „ultimul bar de cartier din Vegas": Dino's Lounge. După care am încheiat noaptea la Bardot Brasserie, unde Josh a pus la cale un festin decadent din pui prăjiți, burgeri și pilaf din orez și foie gras.Urmărește VICE pe Facebook