Cum ai ajuns să mănânci plastic din cauza că pui sare pe alimente

Circa 92% din sarea de bucătărie conține microplastic.
21.10.18
sare bucatarie
Imagine: Shutterstock 

Articolul a apărut inițial pe Motherboard.

Problema poluării cu plastic pare complet separată de viața de zi cu zi până când îți dai seama că presari plastic pe alimentele tale. Un studiu care a testat 39 de branduri de sare diferite din întreaga lume a identificat micro-plastic în 36 dintre ele, adică 92%. Este o amintire clară a modului în care dependența noastră de materiale plastice de unică folosință se revarsă în ecosistemele noastre.

Publicitate

„Studiile recente au descoperit plastic în fructele de mare, în sălbăticie și în apa de la robinet, iar mai nou și în sare”, a spus într-o conferință de presă Mikyoung Kim, un activist de la Greenpeace East Asia, care a colaborat la studiu. „E clar că nu există evadare de la criza plasticelor, în special când continuă să se scurgă în căile navigabile și în oceane.”

Conform studiului, cantitatea de plastic din sare variază cu mult între diferitele branduri, care a fost publicat săptămâna asta în Environmental Science & Technology. Au existat trei branduri cu zero plastic, iar unele cu 28 de bucăți de microplastic per kilogram de sare. Cele mai periculoase sortimente au avut până la 13 mii de piese de microplastic într-un kilogram de sare.

A chart showing the amount of microplastics in each salt brand

Concentrația a fost mai mare în sarea de mare comparativ cu sarea din lac și din rocă, iar cele mai înalte niveluri au fost găsite în brandurile asiatice, iar Indonezia a văzut cea mai mare concentrație de microplastic. Pe baza acestor descoperiri, cercetătorii estimează că un adult consumă în fiecare an două mii de bucăți de microplastic din sare.

Când poluarea plastică intră în mediul înconjurător, începe să se descompună în bucăți mici. Atunci când aceste fragmente devin atât de mici încât sunt abia vizibile, mai mici de cinci milimetri, sunt considerate microplastice și adesea ajung în mâncarea pe care o consumăm, în apa pe care o bem și în sarea pe care o presărăm.

Încă nu știm ce efect ar putea avea bucățile de plastic asupra corpului nostru, dar presupun că nimeni nu vrea să mănânce bucăți sintetice de petrol sintetic. Cu cât materialele plastice de unică folosință, cum ar fi bidoanele de apă și recipientele de preluare, au devenit mai prolifice, am creat milioane de tone de deșeuri în fiecare an, dintre care 91% nu sunt reciclate. Dacă nu vrem ca microplasticul să se amplifice în dieta noastră, cel mai bun lucru pe care îl putem face este să limităm dependența de plastic.