Cum e să lucrezi pe o insulă de petreceri din Grecia

„O toaletă era plină complet de fecale. Am stat de gardă ca să mă asigur că nu încerca nimeni să intre, în timp ce șeful meu și-a pus o mască pe față ca să poată face curat acolo.”
25.10.18
colaj cu oameni care muncesc

Dacă ai petrecut ceva timp pe o insulă a petrecerilor, este și normal ca – la un moment dat în timpul șederii tale – să te fi gândit să te muți acolo. De ce să te spetești muncind într-o corporație când ai putea lucra la un bar de pe plajă? Să dai shot-uri cu oamenii veniți în concediu pare mult mai distractiv decât să bârfești despre starea oribilă a toaletelor de la birou.

După spusele muncitorilor ocazionali de pe acele insule, se pare că treaba nu stă tocmai așa. Am vorbit cu patru dintre ei ca să aflu cum este să muncești pe o insulă de petrecere din Grecia pe timpul verii. Mi-au povestit despre programul prelungit, salariile mici și wc-urile pline de căcat.

Marianna Paraskeva, în vârstă de 32 de ani

1537170917138-MARIANNA-2

Credit foto: Marianna

VICE: Cât ai muncit pe o insulă de petrecere din Grecia?
Marianna: M-am ocupat de rezervările de la un bar-restaurant de pe plajă timp de doi ani. Lucrurile au fost minunate la început – colegii și angajatorii mei erau mereu joviali și salariul era bun.

Cum se desfășura o zi obișnuită?
Nu aveam un program fix. În Mykonos stai mereu în picioare, gata să servești clienții. Ți se dau niște joburi specifice, dar trebuie să fii flexibil în cazul în care este nevoie de tine altundeva. De exemplu, la un moment dat, chiar înainte de deschiderea unui bine cunoscut bar de pe plajă din apropierea noastră, unor angajați li s-a cerut să ajute la construcții ca să avanseze procesul. În teorie lucrezi opt ore pe zi, dar în realitate de fapt muncești 12 ore, șapte zile pe săptămână. Și nu avem voie să ne luăm liber între iunie și jumătatea lui septembrie.

Când muncești pe insulă vara te simți ca și cum ai fi în vacanță? Ai timp pentru tine?
Nici măcar. Poate e mai ușor pe insulele mai mici, dar să lucrezi vara în destinațiile populare este extrem de obositor și provocator. Când lucrezi într-un local care funcționează toată ziua, începi devreme și termini târziu, în jur de ora 2 dimineața. Dacă lucrezi la un bar care se deschide după ora 23, s-ar putea să fii norocos și să ai puțin timp și energie pentru înot a doua zi dimineață.

Jenna Sofou, în vârstă de 32 de ani

1537170855873-TZENA-4

VICE: Cât timp ai lucrat pe insulele de petreceri grecești?
Jenna: Am lucrat la bar și am fost chelneriță nouă ani. Aveam 21 de ani când m-am apucat. Atunci totul părea mult mai impresionant decât era de fapt.

Cum erau zilele tale de muncă?
Singurul lucru fix era ora de deschidere, dar nu știam niciodată la cât scăpam. Lucram în jur de zece ore pe zi în medie. Dar ăsta nu este singurul lucru care face natura jobului ăsta atât de obositoare, ci faptul că stai în picioare toată ziua ca să servești clienții și nu ai cum să ți-i alegi. De asemenea am început să fac și un al doilea job ca fotograf în ultimii ani. Deci când a venit vremea să fac o pauză, pe la finalul lui august, eram complet epuizată.

Când muncești vara pe insulă te simți ca și cum ai fi în vacanță? Ai timp pentru tine?
Nu. Poate așa au impresia oamenii, dar nu este deloc așa. Bineînțeles că este mult mai bine decât să lucrezi în oraș, unde ești prins în trafic în drum spre muncă în fiecare dimineață, dar asta nu înseamnă că nu muncim din greu. O facem doar cu o priveliște mai bună.

Care a fost cea mai nasoală experiență a ta?
Primul lucru care îmi vine în minte este că, într-o noapte, la ora de vârf, a venit șeful meu la mine și m-a rugat să mă opresc din ce făceam și să-l urmez. O intreagă cabină de wc – toată – era plină de căcat. Am stat de șase ca să mă asigur că nu intra nimeni, în timp ce șeful meu – cu furtunul și clorul în mână – și-a pus o mască ca să intre acolo și să curețe mizeria.

Tasos Lalas, în vârstă de 30 de ani

1537170964080-TASOS-1

Credit foto: Tasos

VICE: Salut, Tasos. Cât ai muncit pe insulele grecești de petreceri?
Tasos: Am lucrat ca barman din 2008. Când am început era chiar mișto din moment ce eram departe de casă pentru prima oară.

Cum era programul tău zilnic?
Depinde de unde lucrezi și care sunt orele de muncă. Zilele de lucru sunt de obicei mai lungi când lucrezi pe timpul verii. Poți avea și timp liber, dar numai la începutul și finalul perioadei când nu este foarte ocupat.

Când muncești vara pe insulă te simți ca și cum ai fi în vacanță?
Da, din anumite privințe te poți simți ca și cum ai fi în vacanță, dar în mare parte este muncă, muncă și iar muncă. Mie îmi era de obicei imposibil să mă simt bine fiindcă eram aproape constant obosit. Dar din nou, ai mereu timp să iubești vara.

Leonidas Moumouris, în vârstă de 42 de ani

1537170837663-LEONIDAS-1

Credit foto: Leonidas

VICE: Cât timp ai muncit pe insulele grecești de petreceri?
Leonidas: Am lucrat ca bucătar nouă ani. În primii ani am fost învățăcel și apoi am lucrat ca bucătar profesionist următorii șapte ani. Prima mea vară, în 2012, a fost una dintre cele mai mișto veri, pentru că totul era foarte nou. Încă mai țin legătura cu mulți oameni pe care i-am cunoscut atunci.

Când muncești vara pe insulă te simți ca și cum ai fi în vacanță? Ai timp pentru tine?
Nu există așa ceva ca timpul liber. Afacerile, în special cele micuțe, nu-și permit să angajeze mulți oameni, așa că nu au timp să ofere oamenilor o pauză. De obicei, mai ales în industria noastră, muncești toată ziua și ai foarte puțin timp pentru tine noaptea, după ce ieși de la muncă. În cele mai bune cazuri, poți să stai la taclale cu colegii seară târziu. Totuși e mai bine decât să lucrezi în oraș. Chiar și aerul pe care îl respiri simți cum te întinerește.

Este timp pentru dragostea de vară?
Întotdeauna. De fapt mi-am cunoscut soția acolo, în Amorgos, unde lucra la un bar din apropiere.

Αrticolul a apărut inițial pe VICE GR.