Experții în supraviețuire m-au învățat cum să mănânc în caz de apocalipsă

Sunt o infinitate de modalități în care lumea în care trăim ar putea să se sfârșească. În orice moment, poate începe ultima noastră repriză, planificată într-un laborator din Rusia sau într-o bază de armament din America. Lumea noastră continuă să există într-o stare relativă de armonie, în mare parte datorită unei acord tacit de a ne îndeplini obligațiile sociale: să te duci la muncă, să fii bun, să ai grijă de familia ta. Dar când sau dacă o să încetăm să mai respectăm contractul, cel mai bine e să fii pregătit.

Din punctul de vedere al Angliei, studiu supraviețuirii și pregătirii în caz de apocalipsă părea doar o chestie americană, cum e și brânza cu aerosol sau familia Kardashian. E ușor să facem mișto de americani pentru pregătirile lor absurde, atunci când unul dintre experții în supraviețuire a depozitat aproape 20 de mii de litri de propria salivă pentru că el credea că poate conține „calități antibiologice",(sunt aproape sigur că ăsta e un cuvânt inventat).

Când te gândești la un expert în supraviețuire, probabil îți imaginezi un tip gras cu început de chelie, care stă în subsolul lui amenajat ca adăpost, înconjurat de conserve și bere. Din boxe probabil se aude the Boss și el îl pomenește pe fiul lui Biff, care a preferat să facă surf pe plaje virgine decât să strângă alimente cu taică-su pentru sfârșitul lumii.

În 2012, National Geographic a lansat o serie scurtă care contrasta experții în supraviețuire americani cu cei britanici, de unde am tras concluzia că pe lângă faptul că nu sunt atât de nebuni pe cât credeam, dar nu sunt nici mult diferiți de europeni. Pentru numele lui Dumnezeu, guvernul britanic a lansat propriul ghid londonez de reziliență, care conține informații și sfaturi pentru o varietate mare de potențiale apocalipse. (Din păcate, nu e nimic despre un potențial scenariu kaiju, deci când Godzilla va veni să ne nimicească pentru filmele groaznice făcute pe spinarea lui, o să ne ia dracu').

Am vorbit cu doi britanici, experți în supraviețuire, unul cu capsa pusă și unul fără, ca să aflu cum plănuiesc ei să mănânce după ce toate McDonalds-urile vor fi invadate de vegetație dubioasă și directorii de la Heinz o să țină toată fasolea pentru ei. Poate e o chestie britanică, dar niciunul dintre ei nu părea amator sau măcar fan al fotbalului american. Ăștia sunt oamenii pe care o să ne bazăm în cazul în care se duce totul de râpă.

Cu cât am învățat mai multe despre cum să te pregătești pentru supraviețuire în caz de calamitate, cu atât mi-am dat seama de relevanța acestui lucru. În loc să fie mai mult un cult, s-a dovedit ceva destul de educațional. În loc să promoveze izolarea, ei sprijină integrarea și asimilarea. Ei pun accentul pe o înțelegere a naturii și pe auto-stăpânire, mai ales în termeni de a te îndopa cu mâncare.

Mă duc să-mi strâng gașca.

Primul expert este Edward O'Toole, un expat britanic care locuiește într-un sat rutean din Slovacia și autorul cărții The Tao Of Prepping.

MUNCHIES: Bună Edward!
Edward: Salut!

Te-ai mutat în străinătate ca să trăiești din roadele pământului?
Nu chiar, am făcut asta mai mult pentru aventură și experiență. Carpații sunt cel mai apropiat lucru de sălbăticie, în Europa. Satul este foarte izolat și există o varietate mare de animale sălbatice care pasc după gardul casei mele. Locul ăsta a rămas în timpurile pre-industriale.

Ești deja complet autonom?
Nu. E un ideal total romantic să vrei să trăiești complet în afara civilizației, dar când văd efortul monoton pe care îl depun țăranii locali să trăiască aici, mă descurajează. Noi strângem provizii în funcție de sezoane, la fel cum fac și localnicii, căutăm ciuperci, fructe de pădure, etc. Cumnata mea vânează mistreți, cerbi și căprioare, în funcție de sezon, așa că avem o grămadă de carne. Ne facem proprii cârnați afumați. Mâncăm ouă de la găinile care sunt libere. Creștem multe fructe și legume. Însă, trăim în secolul 21 și nu poți să plătești cu fructe de pădure, facturi sau nu știu ce device pentru copilul tău. Deseori mă gândesc să fac o rețete de bucate tradiționale cu mâncarea de aici. I-ar face pe fermieri și pe oamenii care supraviețuiesc în sălbăticie să plângă. Ce River Cottage a lui Hugh Firkin-Walkingstick.

Dacă mâine ar începe sfârșitul lumii, care ar fi ultima ta masă înainte să trebuiască să te rezumi la alimentele depozitate?
Dacă ar fi ultima masă în oraș atunci probabil ar fi un cod în aluat cu jumări și sos de curry și un sandviș cu chipsuri de cartofi. Sau un kebab.

Adevărat. Strângi provizii? Toată rezerva ta e compusă în totalitate din Haribo?
Nu chiar. Teoria din spatele alimentelor depozitate e longevitatea lor. Nu e o chestie americană în care ai depozite vaste pline de mâncare.

E mult mai inteligent să înveți să-ți crești singur mâncarea sau să vânezi și să pescuiești, decât să te bazezi pe o rezervă finită de alimente. Dacă îți schimbi stilul de viață, o să ai o siguranță mai bună a hranei decât dacă depozitezi alimente în dulapuri. Plus, e mult mai sănătos și mai benefic pentru toată lumea.

Iar când vine vorba de mici plăceri sunt câteva lucruri la care nu am acces aici și sunt suficient de norocos că am câțiva prieteni buni în Rețeaua de Supraviețuitori P2S, care îmi trimit ocazional „Pachete de Asistență": unt de arahide, granule de sos de vită, marmite, sos HP și KitKat cu arahide.

Îți plac destul de mult alunele…
Mai ales untul de arahide. Dar mai primesc și pliculețe de ceai Tetley sau Yorkshire. Supraviețuirea mea depinde de ele.

Care e mâncarea de care te poți lipsi fără probleme atunci când se va sfârși lumea?
Majoritatea chestiile de la supermarket sau de la fast food, pe care nu poți să le mai descrii ca hrană și mâncarea pentru microunde. Un lucru de care se miră toată lumea care mă vizitează e că aici mâncarea chiar are gust. Roșiile, care nu sunt imense și strălucitoare, chiar au gustul care trebuie. La fel și cu morcovul, puiul, etc. Iar pâinea e adevărată. Lumea naturală oferă o varietate mult mai luxuriantă decât importul de rahaturi modificate genetic, cu care s-a obișnuit toată lumea.

Ce bunătățuri ai în momentul de față?
Ciuperci Porcini. Le culeg din pădure, unde dacă vremea e caldă și plouă abundent, ceea ce înseamnă o recoltă bună. Să vezi cum e să te plimbi prin pădurile carpatine cu mistreți și lupi care mișună prin împrejurimi, tu cauți ciuperci prin frunzele moarte, iar deasupra ta e o furtună de fulgere.

Am încercat să folosesc un aparat de deshidratat, un preferat al supraviețuitorilor, dar nu a funcționat. Tot lăsate în soare a mers mai bine.

O metaforă bună pentru o potențială lume fără tehnologie.
Într-adevăr.

Merci!

Apoi am vorbit cu Lincoln Miles din Bedfordshire, care este proprietarul magazinului Prepper Shop, primul supermarket pentru experții în supraviețuire din Anglia.

MUNCHIES: Ai un magazin de supraviețuire, bănuiesc că ai parte de mulți supraviețuitori. Fă-mi un rezumat despre cum sunt oamenii.
Lincoln Miles: Ai fi surprins de cât de normali sunt clienții noștri.

Ce mâncare cumpără? Sunt serioși sau se mai lasă pe-o ureche și furișează o conservă Heinz de Fasole cu cârnați?
Sunt super interesați de pachetul de rații pentru 24 de ore. Pachetul conține suficientă mâncare variată care să-ți ajungă 24 de ore și are un gust cel puțin comestibil. E similar cu pachetul de armată: mic și ușor ca să încapă în orice tip de bagaj.

O zi nu e mult timp în vremuri apocaliptice.
Majoritatea lumii cumpără două pentru geanta izolantă de insecte. Dar de asta noi mai vindem și arcuri. De asemenea, oamenii subestimează cantitatea de apă de care au nevoie.

Ei să fiu al naibii. Care este cea mai ciudată mâncare pe care a cumpărat-o cineva de la tine?
Nimic special de ciudat, dar oamenii depozitează orice ți-ai putea imagina. Indiferent dacă e ceva dulce, ciocolată, alcool sau roșii deshidratate. Dacă ai siguranța unui confort, asta sigur o să te facă să te simți mai bine într-o situație de criză.

Atunci când o să se prăjească de tot planeta din cauza încălzirii globale și va trebui să locuim în peșteri, care va fi masa ta de zi cu zi?
Ținând cont că sunt vegetarian, voi fi blindat de legume, fasole și niște cârnați vegetali ca delicatesă. Probabil va trebui să găsesc o metodă să cresc legume sub pământ.

Pune mâna și studiază din timp.

Traducere: Diana Pintilie

Urmărește VICE pe Facebook:

Citește mai multe despre cum să supraviețuiești:
Ghid de supraviețuire când ești lefter la 20 de ani, în România
Un expert în supravieţuire ne-a explicat de ce românii n-au niciun viitor în caz de dezastru
Care sunt alimentele de care ai nevoie ca să supraviețuiești unui atac terorist