Jobul meu e să organizez uciderea a zeci de mii de păsări (care te-ar pune în pericol)

Cea mai nasoală epidemie de gripă aviară a lovit Europa și asta se simte foarte clar în Olanda – de exemplu, dunele din Texel sunt presărate cu păsări moarte. Așadar, din 26 octombrie 2021, fermele de găini trebuie să țină păsările în interior, ca acestea să nu aibă contact cu păsări sălbatice infectate. Și totuși, la fiecare câteva zile, se mai descoperă un caz de gripă aviară la câte o fermă. Până în prezent, au fost ucise peste trei milioane de animale.

Cum funcționează curățenia asta? Cum se omoară zeci de mii de găini? Am fost curioasă, așa că am contactat autoritățile olandeze care se ocupă de alimentație și de Protecția Consumatorului, iar acestea m-au pus în legătură cu unul dintre veterinarii lor, Leon Labout (50 de ani). L-am cunoscut pe Leon în inima fermelor aviare: la Gelderse Vallei. Aici am vizitat o companie unde tocmai fuseseră ucise 60 de mii de găini. L-am întrebat pe Leon cum se petrece un astfel de eveniment.

VICE: Bună, Leon. Cum se infectează o fermă cu gripă aviară?
Leon: E greu de zis. Virusul de la păsări sălbatice intră cumva în hambar. Nu știm cum. Poate fi adus de oameni, animale sau chiar de vânt. Fermierul face tot ce poate ca să-și protejeze găinile, dar asta se poate întâmpla în ciuda măsurilor de igienă pe care le ia.

Cum află un fermier că găinile lui s-au îmbolnăvit?
Găsește brusc multe găini moarte în hambar. Apoi raportează situația autorităților responsabile și acestea trimit pe cineva la fermă.

Pe cineva ca tine?
Da, lucrez în ture de câte șase săptămâni, timp în care pot fi sunat 24 de ore din 24 dacă se întâmplă ceva de genul. Mă duc să preiau mostre și apoi le analizez în laborator. Aflu rezultatul în câteva ore. De multe ori nu e gripă aviară, dar, dacă este, trebuie să scap rapid de toate păsările.

Cât de rapid?
Nu trebuie să treacă mai mult de 12 ore de la primirea raportului. Pentru că fiecare găină cu gripă e un focar de infecție. Când primim un raport, deja pregătim mașina cu gaz.

Se întâmplă ca vreun fermier să nu raporteze situația, ca să nu i se omoare găinile?
Nu. E în interesul lui să raporteze și să scape de virus cât mai repede, ca să nu se răspândească în toată zona. E responsabil și de fermele din jur.

Cum arată un astfel de procedeu de curățare?
Mergem la fața locului cu o echipă de 60 de persoane. Persoane de la compania de gaz, șoferi, oameni de la catering și culegători. Culegătorii sunt cei care ridică găinile moarte. De obicei e vorba de sute de mii de găini care trebuie culese una câte una. Deci e mult de muncă. Cu ajutorul unor furtunuri, transportăm gazul în hambarul unde trebuie făcută curățenia. Dacă e nevoie, sigilăm orice posibile fisuri. Tot hambarul e plin de senzori care monitorizează concentrația de dioxid de carbon.

E vreo persoană în hambar?
Nu. Pentru că gazul e letal și pentru oameni. Senzorii ne permit să aflăm ce se întâmplă înăuntru. După ce toate găinile au murit, deschidem ușile să iasă gazul. Apoi mă duc să verific dacă au murit toate.

Ce faci dacă găsești una vie?
Nu se prea întâmplă, dar, în cazul ăsta, o eutanasiez.

Și apoi?
Apoi găinile sunt colectate. Durează ore bune. Le punem într-un container și le ducem la Rendac, compania unde le distrugem.

Care e rolul tău în acest proces?
Eu sunt un fel de manager, supraveghez procesul. E greu, pentru că am sub control mulți oameni. Trebuie să mă asigur că avem toaletă, duș, un camion plin cu materiale și echipament. Sunt director de locație.

Cum te simți că faci asta?
Nu mă întristează. Dar nu e un job distractiv, asta e clar. Nu mă duc la o fermă infectată cu zâmbetul pe buze. Dar mă bucur când reușim să fim operativi și să ne facem treaba eficient.

Ți se pare greu?
Cel mai greu mi se pare că trebuie să curățăm hambarele ca măsură de prevenție. Dacă se detectează undeva gripă aviară, toate firmele pe o rază de un kilometru trebuie să-și ucidă animalele preventiv. Mi se pare foarte trist când omorâm păsări sănătoase. Și îmi pare rău de fermieri, sunt devastați. Unii plâng și urlă. Și mi se pare logic. Sunt animalele lor, pasiunea lor. Plus că pierd o grămadă de bani.

Primesc vreo compensație?
Da, guvernul le plătește valoarea animalelor măcar parțial. Dar oricum pierderile sunt enorme, pentru că ferma rămâne închisă câteva luni. Trebuie să cumpere din nou animale și să le crească. O iau de la capăt. Iar asta îi costă mulți bani.

Tu ai găini?
Nu. Nu am voie să cresc găini, cu jobul meu. Aș putea lua virusul și le-aș infecta mult prea ușor. 

Mersi, Leon.

Articolul a apărut inițial în VICE Țările de Jos.