FYI.

This story is over 5 years old.

Mâncare · Bucătărie românească și internațională

Australia a găsit leacul pentru alergia la alune

O bacterie din iaurt pare să fie minunea salvatoare.

Oamenii de știință de la Down Under se poate să fi descoperit leacul pentru alergia la alune - și nu e nevoie de nimic mai mult decât o bacteria care există în iaurt.

Cercetătorii de la Institutul de Cercetare Murdoch pentru Copii din Melbourne au completat recent un studiu de 18 luni realizat pe 60 de copii care aveau alergie la alune. Jumătate dintre ei au fost tratați cu Lactobacillus rhamnosus – un probiotic care se găsește în iaurt și unii cârnați – în timp ce cealaltă jumătate a primit un placebo. Apoi li s-au dat doze din ce în ce mai mari de proteine din alune de-a lungul studiului.

Publicitate

Surprinzător, peste 80% dintre copiii din terapia probiotică au fost în stare să mănânce alune la sfârșitul studiului. Doar unul dintre copiii tratați cu placebo a putut să facă același lucru.

Cea mai comună cauză a anafilaxiei, alergia la alune e una dintre cele mai păcătoase – chiar dacă rata de răspândire e mare. Insitutul Național de Sănătate al SUA a estimat că efectele alergiei la alune afectează 0,6% din populația americană. Cercetătorul Mimi Tang, care a condus cercetarea, a spus pentru Sydney Morning Herald că numărul cazurilor de alergii la mâncare cresc în vestul lumii; unul din zece copii australieni are alergie la mâncare, și 3% sunt alergici mai ales la alune.

În timp ce studiul promite enorm, nu începe acum să cumperi toate iaurturile posibile ca să-ți tratezi copilul de alergie de unul singur. Pentru început, copiii din studiu au primit zilnic doza de Lactobacillus, echivalentul a 20 de kilograme de iaurt.

Dar serios acum, nu încerca să faci lucrurile de unul singur. Că s-ar putea să ai surprize, și unele chiar urâte. Tang a spus că trebuie să fim atenți. „E important să subliniem că tratamentul ăsta poate fi dat doar cu supervizare medicală, precum le-am dat și noi alune copiilor alergici la alune, iar ei au avut reacții alergice," a spus Tang într-un comunicat de presă. „Desigur, succesul a fost mare – dacă nouă copii au avut parte de probiotic și terapie cu alune, șapte se vor face bine."

Citește mai multe despre alergii:
Să fie depresia doar o reacție alergică? Fotografii cu „Satele Canceroase" din China Tipul care mănâncă numai carne crudă de cinci ani