Šta vaše omiljeno piće govori o vama

Moje dve omiljene stvari u vezi sa poslom barmena su a) da mogu da pijem Żubrówka votku a da to ne izgleda kao razlog za brigu b) puno razumevanje ljudske prirode do koga sam došao.

Ako hoćete da razumete kako ljudi misle, najbolje je da pitate… doktora? Sveštenika? Samog boga? Ne. Pitajte barmena. Videli smo vas u najgorim trenucima. Videli smo vaše pijane svađe i vaše pokušaje da sakrijete užas kada shvatite, pet sekundi nakon susreta, da ne želite da kresnete vaš Tinder dejt. Slušali smo kako kukate o kolegama sa posla. Znamo vas. Tako da sledeći put kada odete sa prijateljima na piće, zapamtite da je u pozadini vašeg druženja ogorčeni barmen koji vas u tišini osuđuje.

Tokom mnogo godina u ovoj industriji, razvio sam sposobnost da odredim ličnost ljudi na osnovu onoga što piju. Evo nekih od njih

Piće za Faražove i Partridže ovog sveta; za čudake i ogorčene, nesrećne tipove koji stalno traže da im dopunim čašu bez obzira koliko savršeno sam je napunio.

Nekada sam čitao "Kampanju za pravi Ejl" na poslu, iz dosade, i nikada neću zaboraviti kada su imali naslov "Ura za Džordža Osborna!" nakon objave budžeta u kome je cena piva spuštena za nekoliko centi, ali je za milijarde i milijarde umanjio delove budžeta koji pomažu najugroženijim ljudima u društvu.

Možda ovo nije fer, ali od tad sam nadrkan na sve koji uživaju u ovom pivu. Ako vaš politički argument počinje sa "hoću da platim bukvalno peni manje za pivo u baru," vi ste odvratna osoba.

2019-ta je dušo.

Jednom sam hteo da uvredim nekog ko je pio viski tako što sam rekao da njegov omiljeni viski ima ukus močvare. Zamislite moje čuđenje kada je on, umesto da bude uvređen, podigao glavu i mirno rekao "pa da, ima zemljani ukus". Kako da napadnete nešto kada i njegovi najveći fanovi priznaju da ima ukus blata?

Budale koje piju viski dolaze u mnogo oblika (ako su muškarci; iz nekog razloga nemam problem sa ženama koje vole viski). Tu su kreteni koji citiraju Bukovskog; reditori iz Amerike koji sve ljude nazivaju "ser"; i mlade, pijane, škotske patriote. Ono što ih spaja je želja da se vrate u prošlost sofisticiranoj - i potpuno izmišljenoj - muževnosti.

Kao da su svi gledali Mad Men i došli do zaključka da je Don u stvari jako kul tip.

Prošle godine, frilens aplikacija Fiverr je kritikovana zbog užasne reklame na kojoj je pisalo "Ti jedeš kafu za ručak. Sve što počneš završiš. Manjak sna je tvoja droga. Ti si radnik." Ova lista je mogla da uključi i rečenicu "Kada ideš da piješ, naručiš votku i sodu" - jer je to piće znak svešteničke samo-discipline. Pošto nema ni kalorije ni ukus, to je najbliže "ne pijem" dok pijete. Plašim se i poštujem ove ljude.

Sećam se perioda mog života kada sam živeo u Njukaslu, i kada su pabovi počeli da služe Brooklyn pivo i kada su svi prsli sa mozgom. Bilo je divno živeti tad, a raditi u gastro-pabu u srednje velikom gradu je bio raj. Sada, posle 10 godina, kraft revolucija je propala, što se često dešava sa revolucijama. Beavertown pivara je prodala deo vlasništva Hajnekenu što je izazvalo bes najdosadnijih ljudi na svetu (ja to znam jer su mi pričali o tome…naširoko). Transgresivni kontrakulturni san je umro.

Šta znači piti kraft pivo danas? Gotovo ništa. U Londonu, ljudi svih staleža najviše na svetu vole da potroše šest funti na pilsner nazvan po gradu u kome žive. Pivo je generalno skupo, tako da ima smisla dati pola funte više da biste pili nešto što ima lepši ukus. Takođe, konzumiranje toga ide iz iskrene želje da se podrže lokalni biznisi, što - iako neće uništiti kapitalizam - znači nešto. Piti kraft pivo je okej dokle god se držite pravila da nikada, nikada ne pričate o tome.

Moje omiljeno piće je - čista slučajnost - i najkul piće. Sofisticirano a ukusno; ubija žeđ, a osvežavajuće. Samo za legende.

Ovo je toliko normalna stvar za piti da je teško ismevati bilo koga ko to radi, ali vas ne čini dobrom osobom. Primetio sam trend među prijateljima da piti ovo znači da si autentično odbijanje pretencioznosti, što je naravno posebna vrsta pretencioznosti.

Možda za mene, kao gej muškarca, piti obično pivo je pokušaj dokazivanja muškosti. Vidite me, gutam Hajneken! Ili je loženje na jeftino pivo samo pokušaj da se ubije sram jer si previše siromašan da piješ bilo šta drugo? Jako je komplikovano sve pa sam zbog toga pitao prijatelja šta misli. On mi je rekao ovo:

"Nije da ne volim "kraft piva" - volim ih. Ali ako postoji na svetu nešto bolje od hladne krigle Stele, ja to još nisam našao. Jednostavno je, lepo i znak da iako ste fensi obučeni i pričate o dešavanjima u industriji medija, i dalje si normalan tim. I to pruža utehu."

Kakva pizda.

U nekom trenutku u životu ste opisani kao "čovek koji će uvesti uličnu magiju u 21. vek iako to niko nije tražio."

Verovatno imate cvetni peškirčić na kome piše "Ne pričaj sa mnom dok ne popijem jutarnji džin" ili nešto drugo što komunicira alkoholizam srednje klase. Ali opet, u poslednje vreme sam video manje referenci na džin na dejting aplikacijama, što znači da je možda prošao period kada je ovo piće služilo kao zamena za ličnost. Ali džin i tonik je pored piva postalo najpopularnije piće u pabovima - i pored toga što je odvratnog ukusa. Ako ovo pijete ne mislim ništa o vama. Ne postojite. Vi ste grozna, odvratna praznina.

"Prirodno" vino ima trenutak. Već bi trebalo na njega da se oslanjate kao referencu za fore o hipsterima. Jednom sam bio na sajmu gde je svaki drugi proizvođač vina opisivan kao "rok zvezda sveta vina". Sve što je potrebno da zaradite ovaj opis je da imate repić.

"Prirodno" vino se pravi u malim, nezavisnim vinarijama i iako ga očekujem u supermarketima uskoro, nije ga moguće proizvesti u istim količinama kao i "obično" vino. Ovo ga čini privlačnim ljudima koji žele da piju etički, ali i da se odvoje od većine. Ako ovo opisuje vas znači da ste uspeni profesionalc u tridesetim. Što znači da vas i mrzim i hoću da vas ženim.

Pitao sam bivšeg dečka, koji radi kao somalijer, da mi objasni privlačnost ovog vina. Prvo nije hteo jer se plašio da ću da ga ismevam, ali na kraju mi je rekao "Bolje je od vina iz supermarketa," i dodao "opisujem ovako prosto da bi ti mogao da razumeš :("

Pre neki dan sam video tvog dečka kako nosi jako kul majicu na kojoj piše "dobri ljudi piju dobro pivo." Ovo je nekad tačno, ali i loši ljudi piju dobro pivo. Tako da možda vrsta alkohola koji neko konzumira ne označava kakva je neko osoba. Tvoje omiljeno piće kaže nešto samo o tebi samo ako želiš, ako je naručivanje njega izraz stava - i to, ne vrsta pića, jeste stvar koja te čini jako napornim.

Sad mi dodajte Amstel da se pretvaram da sam jedan od ortaka!