Bivši pušači trebalo bi da jedu paradajz

Ovaj tekst je prvobitno objavljen na TONIC.

Rezultati novog istraživanja pokazuju da kod bivših pušača koji se hrane paradajzom i drugim svežim voćem, pluća sporije propadaju. Ovo sugeriše da ta hrana pomaže da se nadoknadi šteta naneta pušenjem. Naučnici su takođe otkrilida kod svi odraslih ljudi, bilo da nikad nisu pušili ili su prestali, plućna funkcija opada najsporije kod onih koji se najviše hrane paradajzom – zdravstvena prednost dakle nije ograničena na bivše pušače. Ova otkrića značajan su korak ka uspostavljanju veze između ishrane i zdravlja pluća.

„Rezultati pokazuju da se uz pomoć zdrave ishrane može zalečiti šteta naneta pušenjem. Takođe, moguće je da voće usporava prirodno starenje pluća bilo da je osoba ikad pušila ili ne“, navodi Vanesa Garsija-Larsen sa Džons-Hopkinsa, jedan od autora studije.

Loša respiratorna funkcija predstavlja faktor rizik kod raznih bolesti, od hroničnog opstruktivnog plućnog poremećaja (COPD), do srčanih oboljenja i raka pluća. Ishrana, smatra se, takođe usporava prirodno opadanje disajne funkcionalnosti i tako čuva zdravlje. „Ovi nalazi podržavaju preporuke zdrave ishrane“, kaže Garsija-Larsen, „posebno kod ljudi koji su već izloženi riziku od respiratornih problema kao što je COPD.“

Do ovog zaključka su naučnici sa Džons Hopkins Univerziteta ispitivali su respiratornu funkciju kod 650 osoba u periodu od deset godina, počevši od 2002. Učesnici studije iz Nemačke, Norveške, i Velike Britanije popunjavali su upitnike o ishrani i podvrgavali se testiranju pluća – meren je kapacitet izdisaja u jednoj sekundi, odnosno udisaja u šest sekundi. Nivelisani su drugi faktori poput starosti, visine, pola, telesne mase, socio-ekonomskog stanja, fizičke aktivnosti, i ukupnog kalorijskog unosa. Ista testiranja ponovljena su u razmaku od deset godina.

Otkriveno je da osobe koje jednu paradajza dva puta dnevno ili drugo voće tri puta dnevno sporije gube respiratornu funkcionalnost od onih koji se drugačije hrane. Zvuči kao značajan unos hrane, posebno zato što se pozitivna korelacija beleži samo kod sveže hrane – prerađevine paradajza nisu pokazale iste efekte.

Treba istaći da je ovo bila opservaciona studija, što znači da mogu postojati i drugi, neprimećeni faktori koji komplikuju uzročno-posledične veze. Ipak, autori tvrde da je ovo dokaz da se zdravlju respiratornog sistema mora prići na drugi način.

„Funkcionalnost pluća počinje da opada oko tridesete godine; brzina procesa varira u zavisnosti od zdravstvenog stanja pojedinca“, objašnjava Garsija-Larsen. „Naše istraživanje pokazalo je da ishrana bogata voćem i povrćem može usporiti ovaj proces koji prati starenje, možda čak i kompenzovati štetni uticaj pušenja. Ishrana bi mogla da bude jedan od načina kojim se svet bori protiv sve češćih COPD dijagnoza.“

JOŠ NA VICE.COM:

Šta sve ne možeš kada prestaneš da pušiš u Srbiji

Mesec dana sam pokušavao da prestanem da pušim pomoću alternativnih terapija

Čak i kad delite cigare grebatorima, narušavate zdravlje