FYI.

This story is over 5 years old.

еда

Почему я ненавижу пиццу

В общем, пицца – полный отстой

В общем, пицца – полный отстой. В ней слишком много теста и мало начинки. Томатный соус придает ей тошнотворный сладкий привкус. Сыр самого низкого качества навален безвкусной резиновой кучей. Именно этот набор качеств я ненавижу в пицце, хотя они больше характерны для нью-йоркских закусочных, продающих пиццу порционными кусками.

Иногда я попадаю на пиццу, у которой качество выше среднего, например в Бруклине в Roberta's с тонкой хрустящей корочкой или в PaulieGee с их фирменной пиццей. Такую пиццу я могу есть. Но, опять же, для меня это «пустая еда». Я могу есть пиццу в чей-то день рожденья, и это самый простой вариант. Но никогда не буду её специально заказывать.

Реклама

В первую очередь, это вредно. Я, например, почти всегда нахожу в меню нечто более полезное, чем хлеб с сыром. Это просто выглядит, как отговорка. Большинство видов пиццы – это еда для недоразвитых вкусовых рецепторов. На мой взгляд, любовь детей к пицце имеет те же причины, что и любовь к фигурным макаронам с сыром или горячим бутербродам. Потому что там особо нечего есть. Это примитивная еда.

Я переехала из Сан-Франциско в Нью-Йорк около пяти лет назад, с воспоминаниями о хорошей уличной еде столицы Калифорнии, например, буррито. Я думала, что пицца сможет стать действительно хорошим заменителем. Честно говоря, пицца в Нью-Йорке считается намного лучшей едой, чем что-либо на Западном побережье. Поначалу я покупала её всегда. В центре города намного легче и дешевле купить кусок пиццы с пристойным вкусом за два доллара, чем салат за 12.

Со временем с поняла, что человек, который страстно увлечён пиццей, ничем не отличается от человека, который помешан на пирожках с мясом. Когда кто-то добавляет в свой ник в Istagram слово «пицца», я представляю человека, который носит свитшот Urban Outfitters с огромным принтом пиццы, и он обязательно хочет взять тебя с собой на концерт Стива Аоки. Это как человек, который говорит, что разбирается в коктейлях, но при этом знает только один коктейль, да и тот, который стал популярным из-за сериала и давно уже вышел из моды.

Смотрите также: Этот человек жил, питаясь на одной пиццей на протяжении 25 лет.

Реклама

Я думаю, что пицца сейчас – это такой же рыночный тренд, как и бекон несколько лет назад, когда люди думали, что это что-то о них говорит. Что-то похожее на: «Мне весело! Я не беспокоюсь о своём здоровье! Мне нравится эта штука, которая даёт возможность почувствовать себя молодым или живым», или что-то в этом роде. Но сейчас этот тренд уже перенасыщен. Любопытства ради, я слделала поиск по хэштегу «#пицца», просто чтобы посмотреть, какие будут результаты. Всё, что я увидела – были фото людей, с которыми мне бы не хотелось встречаться. С учетом ограниченного количества времени на Земле, я предпочитаю общаться с людьми, достаточно наблюдательными, чтобы ставить свои личные интересы выше ничем не обоснованных культурных трендов. Всенародная любовь к пицце превратилась в примитивнейшую идею, которая делает всех одинаковыми.

Благодаря пицце люди себя чувствуют неким архетипом, примерно, как те, кто гордится своей любовью к виски. Иногда я просматриваю контакты моих друзей мужского пола на сайте знакомств и замечаю, что многие девушки пытаются привлечь мужчин, выбирая вещи, которые они считают мужскими. Это переходит все границы! Они, например, говорят: «Мне нравятся фильмы Тарантино и виски». Они думают, что благодаря этому выглядят интересными людьми, и что потребление подобных вещей подчеркивает их индивидуальность. Они думают, что они очень оригинальные, а я из десяти профилей нашла три одинаковых.

Реклама

Они хотят, чтобы их считали людьми либеральных взглядов, потому что пицца дешёвая, непретенциозная и приводит к лишнему весу. Пицца доступна, следовательно, люди считают, что благодаря ней они выглядят более доступными. Но кто хочет, и в правду, быть абсолютно доступным? Из всех социальный прелестей, воплощенных в пицце, в ней нет дерзости. Это самое скучное, чем можно привлечь других, все равно, что гордиться тем, что тебе удалось урвать кусок одежды известного артиста.

Я понимаю почему пицца так популярна. В меню любого хорошего ресторана – это самая дешёвая позиция. И ещё её можно купить по два доллара за кусок, что делает её привлекательной для молодых людей, которым нужно немедленно утолить голод за очень маленькие деньги. Еще от неё веет некоторой ностальгией, потому что в школьные годы у нас всегда были вечеринки с пиццей, или соревнования, в которых, прочитав достаточное количество книг, можно было получить бесплатную пиццу. У многих людей пицца ассоциируется с праздником и весельем. Хороший стейк даст мне ощущение намного большего счастья и веселья. Хлеб с сыром я могу съесть в любое время.

В Нью-Йорке я даже перестала замечать пиццерии. Они вообще меня не привлекают. Я слышала фразы вроде: «Худший кусок пиццы в Нью-Йорке будет вкуснее лучшего куска в Калифорнии». Это не правда. Здесь немеряно мест с ужасной пиццей, большую часть которой я по пьяни попробовала несколько лет назад. Сейчас мне это просто неинтересно.

Я лучше возьму тако. Они находятся в той же ценовой категории, но не оставляют отвратительного послевкусия, как кусок дерьмовой пиццы. В ужасную пиццу из ночных стрит-фудов кладут как можно больше специй, чтобы у неё появился хоть какой-то вкус.

Я считаю признаком незрелости, когда люди цепляются за вещи вроде пиццы, как часть их индивидуальности. По правде говоря, я беспокоюсь о людях, которые самоутверждаются за счет еды. Я наверняка угадаю, что парень, который пригласил девушку в пиццерию, гораздо меньше контролирует свою жизнь, чем тот, который ведёт её в стейк-хаус. Это просто мои догадки. Возможно, я ошибаюсь и им очень весело.