FYI.

This story is over 5 years old.

Svaštara

Kuvanje sa mušijama, meksičkim trećim polom

One se doživljavaju kao "treći pol", i ne identifikuju se ni sa muškarcima, ni sa ženama.
3.9.15

U Istmo de Tehuantepec regiji u Oaksaki, Meksiku, nalazi se oblast Juhitan. Ovo je bila zemlja drevne Zapotek civilizacije, čiji se jezik i kultura i dalje neguju. Jedna od najprepoznatljivijih karakteristika Juhitan regije je populacija mušija (muxes), što na jeziku Zapoteka znači "žena".

Ali one nisu žene. Najgrublje rečeno, to su ljudi koji su biološki rodili kao muškarci, a oblače se kao žene - s tim što one sebe ne smatraju ni krosdreserima ni transrodnim osobama. Umesto toga, one se doživljavaju kao "treći pol", i ne identifikuju se ni kao muškarci ni kao žene.

Zbog takvog shvatanja, mušije se ne susreću sa istim nivoom diskriminacije kao što je to slučaj sa gej muškarcima i trans ženama ovde. Mnogi se bave poslovima koji su tradicionalno rezervisani za žene, ali drugi obavljaju i muške poslove.

Na Las Velasu - žurkama u Oaksaki gde ljudi igraju, jedu i piju - mušije su pronašle svoje mesto, oblačeći se u tradicionalne kehuanakostime. Još od sedamdesetih organizuju svoju proslavu pod nazivom "Autentični neustrašivi opasni tragači"- znak da društvo i vlada veruju u seksualnu različitost u Oaksaki.

Pročitajte i: Blejao sam sam bivšim Kastrovim kuvarom

Da bih više naučio o njihovoj kulturi, otputovao sam u Juhitan i sastao se sa nekoliko mušija koje su mi pripremale tradicionalna jela i pričale mi o sebi i svojim iskustvima.

LA TOJA

Viktoria Lopez Ramirez, poznata i kao La Toja, ima 32 godine. Živi sa majkom Marijom i sestrama, a zarađuje kao frizerka i šminkerka za žene i mušije. "Prodajem odeću, predajem Zumba ples, i pravim cvetne aranžmane za rođendane i venčanja", kaže kroz smeh. Od kada je bila mala znala je da je privlače muškarci. "Želela sam da budem mušija kada sam imala dvanaest godina. Nisam razumela sebe, a moja porodica to nije dobro podnela u početku, ali na kraju nisu imali izbora osim da me prihvate."

La Toja o Juhitanu govori sa rezervom. "Iako nas u ovom gradu puštaju na miru, ljudi ne bi trebalo da misle da je ovde raj… Ima homoseksualaca koji su mušije, a koji su došli u Juhitan u izbeglištvo, jer smo ovde još nekako i prihvaćeni - ali dug je put pred nama. Treba da prestanu da nas tretiraju kao turističku atrakciju."

Jelo koje mi La Toja priprema se obično jede za doručak: paprikaš od jelena sa zelenim čilijem, lukom i paradajzom. Meso jelena je veoma žilavo, pa ga kuva najmanje tri sata sa lukom i uljem. Onda doda paradajz, ačiote (crveno testo koje se koristi kao začin), i čili, zbog ukusa.

Pitam je da li je istina da neke porodice vrše pritisak na decu na postanu mušije. "Ne znam za to", odgovara. "Ono što je sigurno to je da te niko ne može naučiti da budeš gej. Ne možeš se asimilirati nečemu što je prirodno. Ima porodica koje žele da njihova deca budu "mačo", ali ne možeš se boriti protiv prirodnog instinkta osobe. Zbog toga mnogi i dolaze u Juhitan - da budu ono što jesu."

GALA

Gala ima 22 godine, a žensku odeću počela je da oblači kada je imala četiri. "To mi je omogućilo da se autujem, jer pre toga se ne bih ni usudila", priča mi. "Oduvek sam bila homoseksualac i plašila sam se da će porodica da me se odrekne. Kada sam odlučila da postanem mušija, bilo je mnogo lakše. Nije više bilo toliko traumatično, već je bilo zadovoljstvo, a sada me svi posmatraju sa divljenjem; biti homoseksualac kao mušija je mnogo prihvatljivije u društvu."

Gala radi kao konobarica sa tetkom u booming botaner-u (vrsti bara) gde se služe male porcije hrane uz pivo, tekilu i mezkal.

Priprema salatu od račića, koju obično prodaju mušterijama u baru. Račiće kuva sa lukom, limunom i paradajzom, pre nego što preko doda malo korijandera. Jedu se sa pečenim tortiljama koje se zovu totopos.

Njeno drugo jelo koje se služi kao botana (predjelo) je gusta supa od mesa koja je tradicionalna za Juhitan. Pravi se sa žutim kukuruznim brašnom, paradajzom, meksičkim čajem, lukom i govedinom.

"Mi nismo ni muškarci ni žene", kaže Gala odlučno. "Mi smo treći pol. Muškarci su muškarci, žene su žene - a mušije su mušije. Jednostavno je."

FELINA

Felina Santjago ima 48 godina i živi sa svojom nećakom i ocem, koje izdržava od svoje frizerske plate. Moli me da je ne zovem pravim imenom, ali dodaje, "Deo našeg identiteta kao mušija je da zadržimo prava imena i da pokušamo da odbranimo svoj identitet dok uranjamo u običaje Juhitana; Ono što pravi razliku je to kako živite, a ne gde živite i na koji način se međusobno povezujemo sa ostalima. Zbog toga sam ja Felina Santjago."


Pogledajte VICE dokumentarac "Kuvanje sa kokainom":


Mušije ne moraju budu obučene kao žene, ali one prisvajaju ulogu mušije u društvu. "To je način postojanja", kaže mi Felina. "Dok ste vi muškarci ili žene, mi imamo najbolje od oba pola. Očigledno je da smo homoseksualci, ali naše ponašanje je drugačije. Imamo odnose sa heteroseksualnim muškarcima - za koje uvek kažem da su prikriveni gejevi - i nikada ne bismo za partnera birali mušiju. Nikada."

Pitala sam Felinu o glasini da su u, ne tako davnoj, prošlosti mnogi muškarci u Juhitanu plaćali da izgube nevinost sa mušijom. Prevrće očima i odgovara mi, "Mušije su uvek bile otvorene za seksualna iskustva, ali nikada za novac… Mnogi muškarci u ovom gradu su svoje prvo seksualno iskustvo doživeli sa mušijom, mnogo pre nego što su to učinili sa svojom devojkom. Ali to niko neće priznati."

Felina mi priprema dinstanu ribu, jednostavno jelo. Kaže mi da se može koristiti bilo koja riba, ali u ovom slučaju reč je o crnom brancinu. Puni ga lukom iseckanim na kockice, paradajzom i korijanderom. Onda ribu veže strunom i postavlja je u tradicionalnu rernu koja se zove comical, ili "zemljani lonac", na 45 minuta.

U jednoj od soba u Felininoj kući nalazi se oltar prekriven svećama i cvećem, slikom Device iz Gvadalupea i slikom Felinine majke, koja je preminula pre nekoliko godina. "Moja majka mi je bila najvažnija osoba u životu; podržavala me je u svemu.", kaže. "Očevi uvek žele da vas poprave, ali majke imaju više razumevanja. Na kraju, svi prihvate naše stanje. Nemaju izbora."

MISTIKA

Mistika Sančeš Gomez ima 37 godina. Za život zarađuje prodajući žele različitog ukusa, svakog jutra. U nedelju je nalazim na groblju udubljenu u svoj žele, koji proda za samo nekoliko minuta. "Ovo radim svakoga dana,", kaže mi. "Osim ovoga, kuvam za svakoga ko me pita."

Mistika mi priprema tradicionalan doručak od paradajza i iguane. Prvo ubije životinju i pusti je da polako iskrvari. Onda je postavi na vatru, od čega koža omekša pa može lakše da skine krljušt. Kada je očisti, stavi je u lonac sa vodom, paradajzom, ačijotama i čilijem. (Noge i rep su najukusniji i najtraženiji delovi ove životinje.) Mistika sprema i jaja od iguane, koja se kuvaju najmanje trideset minuta.

"Radim ženske poslove od kada znam za sebe", kaže. "Perem odeću, prodajem svoj žele, a prodajem i sira. Poštujem svoj pol u kojem sam se rodila i nikada ne bih ni razmišljala o operaciji promene pola. Ja sam mušija, i integrisana sam, imam poštovan položaj u društvu. Osećam se ponosno".

Pratite VICE na Facebooku, Twitteru i Instagramu