Brza hrana

U Pompeji otkriven stari rimski kiosk za brzu hranu

Da li su to i Pompejci voleli ćevap s nogu?
29.12.20
pompeja kiosk brz
Foto: AFP / POMPEI PRESS OFFICE

Zakopan pod slojem pepela iz katastrofalne erupcije Vezuva 79. godine nove ere, antički grad Pompeja krije fascinantne tajne, evo već 2000 godina. Najnovije otkriće izvučeno iz pepela je termopolijum, što je neka vrsta rimskog kioska s brzom hranom ili restorana.

Kiosk je delimično otkopan 2019, ali je potpuno otkriven tek ovog vikenda, stigavši na naslovne strane širom sveta i prizivajući poređenja sa modernim kioscima brze hrane u današnjim gradovima.

Unutra su ahreolozi našli komade pačijih kostiju i različit pribor za ručavanje, uključujući devet amfora, bronzani kup za piće koji se zove patera, dve pljoske i keramičku posudu. Iza strukture su otkrivene i ljudkse kosti, koje su pripadale osobi staroj barem 50 godina.

Reklame

Na fotografijama je kiosk ukrašen šarenim slikama vodene nimfe koja jaše morskog konjića, dve patke koje vise naopako, kao i pevca. Druge sliek prikazuju svinje, koze, ribe i puževe, što ukazuje na to kakvi su sastojci korišćeni u obrocima koji se tu prodaju.

Na jednoj strani kioska je i ilustracija psa na povocu, za koji se misli da je služila kao Cave Canem, to jest znak za “Čuvaj se psa”.

Snack bar unearthed in Pompeii

Photo: AFP / POMPEI PRESS OFFICE

Termpolija je naziv jedelimično izvedena iz termos, grčke reči za toplotu, i ovakve termopolije su se mogle naći po celom Rimskom carstvu, gde su se topla hrana i vino služili i čuvali u velikim teglama ugrađenim u zidanu tezgu. Mušterije kojie su posećivali ove radnje uglavnom u svojim kućama nisu imali opremu za kuvanje ili siu to prosto ljudi koji su tražili brz ručak s nogu.

U Pompeji je do sada pronađeno oko 80 termopolija, ali ovo je "prvi put da je nešto ove vrste u potpunosti otkopano", rekao je u saopštenju za javnost Masimo Osana, privremeni generalni direktor Arheološkog parka Pompeja.

U Pompeji je živelo oko 12.000 ljudi kada se dogodila erupcija Vezuva koja je ubila najmanje 2.000 stanovnika, mada se procenjuje da je broj veći. Nalet lave, pepela i vatre je u velikoj meri odgovoran za očuvano stanje grada koji se nalazi u italijanskoj regiji Kampanija, jugoistočno od Napulja.

Kasnije se smatrao jednim od najopasnijih vulkana na svetu, ali nije bilo erupcije od 1944. godine.

Termopolijum je najnovije od mnogih otkrića u Pompeji u poslednje vreme. Tu spadaju posmrtni ostaci dvojice muškaraca koje je erupcija vulkana ošurila na smrt, telo drevnog konja, kao i grafiti koji dovode u pitanje ono što smo do skora znali o ovom istorijskom događaju.