Pica za doručak zdravija od žitarica, kažu nutricionisti

Ovaj tekst je prvobitno objavljen na Munchies

Subota jutro, užasno si mamuran, jedva se nekako prekotrljaš na stranu – kad gle, šta je to? Parče pice od sinoć, truli ti u krevetu! Pa gde si ti meni!

Budi se, životinjo pijana, i odvuci se do kuhinje da podgreješ picu. Mmm, ništa bolje od mlake bajate pice za doručak, najvažniji obrok.

Ako ste mislili da se ovako živi u laži, imam divne vesti: Bar jedan nutricionista slaže se sa vašim izborom.

„Možda zvuči iznenađujuće, ali prosečno parče pice i jedan dubok tanjir cerealija sa mlekom sadrže gotovo identičnu količinu kalorija“, kaže Čelsi Ajmer, MS, RDN, CDN za Daily Meal. „Ali pica sadrži mnogo više proteina što će vas bolje zasititi tokom dana.“

Jeste li iznenađeni? Ova smela tvrdnja oslanja se na činjenicu da se većina kaša od cerealija u prodaji sastoji od skoro čistog šećera. Parče pice bar ima masti i belančevine, kaže Ajmer, pa će od njega osećaj sitosti duže potrajati. Dok ako jedete cerealije, šećer će vam pasti nedugo posle doručka.

„Ne kažem da je najzdravije jesti picu za doručak“, pisala je Ajmer u sredu pošto smo je kontaktirali iz MUNCHIES redakcije i zamolili je da pojasni svoje tvrdnje. „Ali mnoge cerealije koje nam se nude kao zdrava jutarnja hrana imaju istu količinu šećera kao čokolada.“

Ona ističe da se ovo ne odnosi na sve proizvode ovog tipa – na primer, kaša od ovsenih mekinja je mnogo zdravija. „Kad ja kupujem cerealije, tražim one sa najviše 5 grama šećera i najmanje 5 grama vlakana. Takođe, najvažniji sastojak su integralne žitarice. Uz cerealije dobro ide neki izvor proteina, recimo jogurt, mleko, ili šačica koštunjavog voća. Bobice mogu da dodaju vlakna, vitamine, i minerale.“

Ali šta ćemo sa picom?

„Ja verujem da je za ljude zdravo da jedu šta im se jede“, kaže Ajmer. „Ako za doručak dozvolite sebi parče pice, veća je šansa da nećete za ručak ili večeru pojesti celu picu.“

Dakle, čuli ste. Slobodno zapržite picu za doručak. Ipak, da li je tako zaista zdravije nego pojesti činiju cerealija, dokazi su nekonkluzivni.

Još na VICE:

Sve što ste želeli da znate o majčinom mleku

Kako sam se osećao posle 46 dana štrajka glađu

Zbunjen sam i zgrožen “jajetom-kobasicom”