Ovaj članak je sa Munchies.Zvanično je zima, praznici su gotovi, a pred nama su dva potpuno različita puta kojima ćemo krenuti pre nego što nas sezonski poremećaj potpuno izbaci sa koloseka. Prvi je put trežnjenja i pridržavanja svih rezolucija o hrani koje ste doneli nakon što ste popili devetnaest proseka za vreme dočeka. Drugi je put predaje i prihvatanja najboljih načina koji će vas uspešno zgrejati tokom zime, a to uvek može biti veliki tanjir paste uz nekoliko čaša vina. Ukoliko vam ovaj drugi više odgovara, spremili smo za vas više nego dovoljno recepata kako biste preživeli ovu hladnoću i tamu.
Reklame
Hajde da počnemo od najjednostavnijeg recepta za pastu koji postoji: cacio e pepe. Jednostavan je, ali to ne znači da je ujedno i najlakši za spremiti. Ima samo tri sastojka, a sve dok u frižideru imate parče sira i na polici malo bibera, na samo si petnaest minuta od kreiranja najomiljenijeg jela ikada nastalog.
Ako postoji jedna stvar koju Italijani uzimaju za ozbiljno, to je odanost tradicionalnim italijanskim receptima, i verujte nam, nadrljaćete ako stavite pavlaku i blizu vašoj karbonari. Postoji samo jedan prihvativ način za pravljenje karbonare.
A kad smo već kod tradicije, ništa nije tako old skul italijanski kao špagete sa ćuftama.
Tražite nešto još teže i sočnije? Lazanja je definitivno rešenje na koje bi trebalo da se oslonite, naročito kada je u aranžmanu Metija Metsona.Imate pet minuta? Dobro je, jer onda imate dovoljno vremena da spremite ovu ultra laku pastu sa sirom, puterom, belim lukom, i tankim reznacima paste. Najbolja za konzumiranje je pri kraju zime, ispred vašeg kompjutera dok besomučno skrolujete klipove na društvenim mrežama.
Ako ipak volite da kršite pravila u kuhinji i prija vam da se povremeno pobunite protiv tradicije, onda neka to bude sa stilom, kao što je slučaj sa ovim receptom.
Ovo nije baš jelo koje se može spremiti za pola sata, ali ukoliko vam je potreban razlog da po snegu ne izlazite iz kuće kako biste spremili neko vrhunsko jelo, onda je ovo pravi recept za vas. Domaće nudle od spanaća i dugo kuvana jagnjetina u sosu od paradajza su nešto oko čega ne treba žuriti. Od početka do kraja spremanja ovog jela proći će oko četiri sata tokom kojih možete da uživate u crnom vinu i preslušate sve podkaste koje ste već dugo planirali.
Reklame
Ukoliko jednom spremite Ziti, pomirite se sa tim da ćete da spremati ponovo i ponovo i ponovo…
Postoji li nešto ugodnije za nas od pene paste sa vodkom? Ne samo kada pričamo o hrani, već o celom univerzumu, da li postoji nešto što može da pruži više utehe nego što to radi ovo jelo? Odgovor je ne. Ne samo zato što je luksuzno, a lako za napraviti, već je to jedino tokom čijeg spremanja je potpuno oprošteno da navrnemo nekoliko šotova vodke, zar ne?Ono što je ključno kod ovog recepta je kako ćeš ga ukrasiti začinima. Sos se pravi od paradajza iz konzerve i plavog patlidžana, ali ono što mu daje život su bosiljak, sveže čili papričice i dimljenja rikota.
Verujte, nije dosadno kao što zvuči.
Macaroni au gratin su očigledno francuski nazov za "jebeno dobre makarone sa sirom." Vrlo su lake za spremanje: tri vrste sira otopljenje u dve šolje pavlake za kuvanje, zapečene u rerni sa makaronama. Ovo je pravo vuneno ćebence među pastama.
Pistaći, pesto, bosiljak i limunova kora su zauzeli tron ovog nekonvencionalnog jela koje će vas zasititi, ali ne i paralisati nakon konzumiranja. Sastojci ovog jela su ukusni i zeleni i pravo rešenje za jedan zimski reset.
Puževi i pasta su jedni od najpoznatijih bračnih parova, naročito kad im se pridruže kiselkaste školjke koje naglašavaju ukus belog vina, paradajza i svežih biljaka kojima uvek obogaćujemo naše soseve.
Ukoliko niste čuli za pansotti niste živeli životom punim plućima. To je pasta punjena maskarponeom, parmezanom, i rikotom, ali ne brinte, nećete se osetiti punjeno nakon što je smažete.Još na VICE.com:Pitali smo radnike u veganskim restoranim šta misle o veganimaOčistio sam organizam od praznične hrane receptima Maje VolkŠta jedemo posle teškog pijanstva