Svake godine za uskršnji vikend, biskup iz Los Anđelesa vodi kolonu životinja niz ulicu Olivera, jedne od najstarijih u gradu, gde potom započinje tradicionalni blagoslov životinja. To je mala ulica prepuna štandova i prodavnica koje prodaju meksičku robu, ali je tada preplavljena psima, mačkama, pticama, zmijama, kravama, lamama, kozama i konjima, koje su pratili marijači, muškarci i žene u kostimima i, naravno, biskup. On je blagoslovio kofu vode, iz koje je posle blagosiljao svaku životinju velikom četkom natopljenom tom vodom.
Biskup se odlučio za ovu ceremoniju da bi naglasio koliko su važne životinje na našoj planeti, ali i odao počast svetom Antoniju de Abadu, svecu zaštitniku životinja. Nakon rituala počinje proslava na kojoj se mogu videti različiti plesovi, pa icharrose koji izvode tradicionalni meksički ples sa konjima.