Varför jordnötter är alla anus eviga ärkefiende

I mitten av maj publicerades tråden “Har jordnötter förstört era rövhål också?” på Flashback. Användaren AsburyPerk berättar hur hans matspjälkningssystem ballade ur efter att han tryckt i sig omkring 300 gram jordnötter kvällen innan. “Redan vid första bajsningen gjorde det ont som fan i rövhålet, kändes nästan som det sprack. De resterande gångerna den dagen när jag bajsade så grät jag nästan, det gjorde så fruktansvärt ont i dajmkrysset […] Några dagar senare märkte jag att jag hade fått två hemorrojder,” skriver hen. När AsburyPerk upprepar misstaget ett år senare är resultatet återigen ett blodigt anus med spår av nötter. Användaren hävdar att hen inte är allergisk och äter dagligen 30-40 gram jordnötter, det vill säga en normal portion.

Andra användare i tråden styrker AsburyPerks vittnesmål med redogörelser för sina egna jordnötsbetingade rumptrauman. Det låter inte otroligt att tio portioner av vilket livsmedel som helst kan ge människor den biologiska superkraften att sprutlackera insidan av en toalettskål. I enlighet med god journalistisk sed kände jag att jag behövde pröva tesen.

Videos by VICE

Som med alla nya gift tog jag det försiktigt och åt bara omkring 200 gram. Sex timmar passerade utan komplikationer, sedan var jag tvungen att lägga mig i fosterställning för att stävja plötsligt illamående. Strax innan lunch dagen efter satte jag mig på den oheliga tronen och krystade. Det var en svidande, sträv och olycklig episod som skulle upprepa sig flera gånger under dagen.

Karolinska Institutet är ett ställe jag föreställer mig besitter all den samlade kunskapen om människokroppen och hur den fungerar när man kombinerar den med olika grejer, så jag hörde av mig till dem.

Inte heller någon av de nutritionister och dietister jag kontaktade gav mig svar. Ingen i hela Sverige kunde svara på varför några nävar jordnötter omvandlas till en stinkande splittergranat när de lämnar kroppen.

Jag vände blicken utåt, mot det land som mer än något annat älskar att få käften igenklistrad av klibbiga jordnötsprodukter: USA. “Det är sannolikt en följd av att ha ätit för mycket fibrer,” svarade Kathryn Smith, gastroenterolog vid University of California Medical Center i San Francisco, i ett mejl.

Fibrer alltså, viktiga för tarmarna enligt livsmedelsverket och enligt alla andra som vet något om världen. De kan också orsaka diarré. Jordnötter innehåller ungefär nio procent fiber. Rekommenderat dagligt intag är 25 – 35 gram; 300 gram jordnötter motsvarar hela ens dagliga behov.

Kroppen är sämst på att bryta ner växtfibrer vilket leder till avföring med spår av nötter och att varje skit liknar en rektal förlossning av en Snickers. “Kostfibrerna kan orsaka smärtsamma tarmtömningar, och om du har för många tarmtömningar kan du få anala sprickor/blödningar. Uppblåsthet och smärta kan vara från de ökade fibrerna,” skrev Kathryn Smith.

Överkonsumtion av fett kan få en att känna sig styggt skitnödig och förvärrar diarré och feta måltider tar längre tid att smälta vilket gör en seg, svullen och sunkig, berättar internet. En portion jordnötter innehåller 15 gram fett (mest omättat), alltså ungefär en fjärdedel av den dagliga rekommendationen. Tio portioner motsvarar 250 procent av det.

Lektinproteinet som finns i jordnötter. Illustration: A2-33. Via Wikimedia Commons.

Den sista rumpantagonisten jordnötter bär på är lektiner, protein som finns i alla baljväxter (jordnötter är ju egentligen inte nötter). Det gastrointestinala systemet pallar inte med för mycket jordnötslektiner och kommer återgälda dig med illamående, kräkningar, diarré och kramper om du inte kan behärska dig. Värmebehandling tar bort en del lektiner, så rostade jordnötter innehåller rimligtvis mindre mängder än råa. Tio portioner skulle dock kunna innehålla tillräckligt mycket lektiner för att vissa mag- och tarmkanaler ska protestera.

Att klämma i sig 300 gram jordnötter kan av dessa anledningar verka korkat, men de är så små och salta att det är svårt att sluta om man väl har torskat på dem. Frosseri är en enkel synd och ingivelsen att äta för mycket kan drabba nästan vem som helst. Men så länge mänskligheten inte blir mer som grisar kommer stora mängder växtfibrer, fett och baljväxteproteiner för evigt slakta alla anus som kommer i vägen.

“Var smart och ät inte [tio portioner] av något på en gång. Det kommer alltid att sluta illa,” sammanfattar Kathryn Smith.

Theo Hagman finns på Twitter.

Mer från VICE:

Kan överdriven konsumtion av stark sås sabba magen?

Hur farligt är det att svälja sperma?

Jag försökte leva som Gwyneth Paltrow i en vecka

Thank for your puchase!
You have successfully purchased.