Roma
Il quadrilatero dove mangiare alcuni dei cornetti alla crema più buoni di Roma
Dove fare colazione a Roma sud e Roma centro sud? Queste quattro pasticcerie fanno tra i cornetti più buoni della città.
Il caso di Hasib Omerovic, 'caduto' dalla finestra durante un controllo di polizia a Roma
Per la polizia, quello di Hasib Omerovic a Primavalle è stato un tentato suicidio. Secondo la famiglia, violenza in divisa.
Di cosa parla la prima guida gastronomica italiana, scritta nel 1500
Da Garum a Roma, è appena arrivato un libro del '500 che sembra la prima guida gastronomica d'Italia. E ci sono anche ricette che conosciamo bene.
Il nostro estenuante food tour nei luoghi sinceri di Roma
Pizzicaroli, biscottifici, baccalà e pasta all'arrabbiata: siamo andate in alcuni dei posti sinceri di Roma, dove vivere la città e spendere poco.
Nel bar di Roma dove trovi i cocktail ispirati ai gelati confezionati degli anni '90
Un cocktail al sapore di Croccante della Algida o al Solero? O sei fan del Liuk? Al Bauhaus di Roma puoi bere questi drink che sanno d'infanzia.
Come riconoscere e tagliare un buon prosciutto secondo un grande salumiere
Per scegliere un buon prosciutto ci sono un paio di trucchi da conoscere: noi abbiamo chiesto quali sono a un grande salumiere.
La storia degli infermieri ribellatisi nel manicomio più grande d'Europa
Per decenni il Santa Maria della Pietà a Roma è stato il più grande manicomio d'Europa, finché negli anni Settanta un gruppo di infermieri si è ribellato tagliando le reti divisorie e liberando i pazienti.
È sicuro mangiare la frutta che cresce in città?
Abbiamo parlato con diverse realtà che si occupano di urban foraging raccogliendo frutta che altrimenti verrebbe sprecata.
In questa trattoria a Roma ho capito la vera importanza dei ristoranti di quartiere
Hostaria Dino Express nel quartiere di Prati è un luogo dove mangiare come a casa e dove ho capito davvero l'importanza dei ristoranti di quartiere.
Un mastro gelatiere mi ha spiegato come riconoscere il vero gelato artigianale
Juraj Detvaj della gelateria Torcè ci ha spiegato quali sono i segnali di colore, consistenza e volume che rivelano un vero gelato artigianale.
Foto dalla Roma nascosta sulle sponde del Tevere
Il fotografo Marco Sconocchia ha attraversato il fiume di Roma da nord a sud, documentando una "città della città che segue dinamiche proprie."
Com’è mangiare la cachapa nell’unico locale venezuelano di Roma
A Roma mangiare internazionale non sembra facile, ma se cerchi trovi chicche come El Maiz, che ti riempiono il cuore (e lo stomaco).