Odvažuje se dnes ještě někdo jíst maso? Poté, co organizace WHO přirovnala šunkové sendviče k cigaretám a vědci na Texaské univerzitě přišli na to, že grilované maso může vést k rakovině ledvin (jak ironické), se masožravá strava najednou jeví méně atraktivní.Není tedy překvapením, že podle zprávy světové organizace WHO skoro třetina Britů omezuje maso a skoro každý, koho znáte, je najednou "flexitarán". Co bude dál? Nechvalně proslulí militantní vegani si založí svou politickou stranu?Pro všechny masožravce: Zacpěte si uši, protože v současnosti se ukazuje souvislost mezi rakovinou a konzervovaným masem.Zpráva, publikovaná organizací World Cancer Research Fund (WCRF), analyzuje 89 zdravotnických studií, které zkoumaly 17 milionů dospělých lidí, aby prověřily pravděpodobné spojení mezi stravou a rakovinou žaludku.Vědci tak odhalili informace, které dokládají, že konzumace 50 gramů tepelně upravovaného masa denně, a to jsou zhruba dva plátky slaniny, může vést ke zvýšenému riziku onemocnění rakovinou. Pití tří a více alkoholických nápojů denně škodí stejně a konzumace jídla konzervovaného solí, jako je zavařovaná zelenina nebo sušená ryba, může vést k rakovině žaludku.Doktorka Rachel Thompson, vedoucí výzkumu WCRF vysvětluje: „Teď můžeme říci snad poprvé, že pití alkoholu a konzumace konzervovaného nebo uzeného masa a obezita mohou zvýšit riziko vzniku rakoviny žaludku."Ročně zemře v Británii na rakovinu žaludku 5000 lidí, ale vědci z WCRF říkají, že více než 1200 případům se mohlo předejít, pokud by pacienti nejedli tolik masa a pili méně alkoholu.Thompsonová dodává: „Tyto závěry snad lidem pomůžou více porozumět rizikům rakoviny, takže tak budou moci zodpovědněji formovat svůj životní styl."Jistě, existuje řada zdravotních výzkumů, které spojují solená jídla a konzervované jídlo a nadmíru alkoholu se zdravotními problémy včetně rakoviny, ale vědci z WCRF říkají, že jejich závěry jsou prvními, které představují specifické spojení mezi stravou a rakovinou žaludku.Autor zprávy Michael Leitzmann z Řezenské univerzity říká: „Závěry tohoto posledního zkoumání jsou průlomové a ukazují nám, že je tu silný důkaz spojující riziko onemocnění rakovinou žaludku a řadu různých faktorů životního stylu, ke kterým samozřejmě patří i pití alkoholu a konzumace konzervovaného masa."Možná, že je načase jíst maso jen občas.
Reklama