MUNCHIES-Korrespondent Sydney Chun macht sich auf nach Seoul, um im Restaurant Jongno Octopus lebenden Tintenfisch zu probieren – eine kontrovers diskutierte Delikatesse in Südkorea. Chefkoch Kim Sang Jin zeigt uns, wie man am besten den Schleim aus den Tentakeln presst und den Tintenfisch so klein hackt, dass am Ende nur noch ein Haufen von sich windenden Schleimstücken übrig bleibt. Jetzt wird das Ganze noch gewürzt und dann bist du dran. Doch unbedingt aufpassen, dass du nicht erstickst – denn wenn du dir vor lauter Gier einen ganzen Tintenfisch in den Mund schiebst, kann es schnell dein letzter sein.
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