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  • Im australischen Outback musst du dein Steak selbst erlegen

    Teil der lokalen kulinarischen Szene zu sein, bedeutet im abgelegenen Roebourne im australischen Outback, Kängurus, Schlangen und Buschhühner selbst zu jagen und zuzubereiten—vom Erlegen bis zum fertigen Gericht.

  • Die Färöer essen dicke Babyvögel

    Im nördlichen Atlantik rund um die Färöer-Inseln schwimmen Baby-Eissturmvögel hilflos umher, weil sie zu schwer zum Fliegen sind. Dann fahren die Färöer mit ihren Booten aufs Meer hinaus, sammeln sie ein—und essen sie.

  • Huang's World: Bay Area, Teil 1

    Eddie besucht die Bay Area in Kalifornien, wo er bei seinem ersten Halt in Oakland auf Hasenjagd geht, die Beute bei einem abendlichen Barbecue verspeist und dabei über den Wert von Fleisch nachdenkt.