Kaffeebohnen
MUNCHIES präsentiert: Kaffeekultur in Los Angeles
Egal, wie du deinen täglichen Koffeinkick am liebsten magst: Die Kaffeeszene in Los Angeles hat für jeden Geschmack das richtige Gebräu.
Die besten Koffeinkicks 2015
Letztes Jahr hat es mal wieder bewiesen: Beim Kaffee gibt es keine Regeln. Hauptsache stark, schwarz und mit ordentlich Koffein. Hilft gegen Müdigkeit, Kiffen und einfach gegen alles.
Äthiopiens traditionelle Kaffeekultur
Äthiopien produziert nicht nur Kaffee, das Land hat auch eine ausgeprägte Kaffeekultur. Wer eine traditionelle äthiopische Kaffeezeremonie erleben möchte, muss mit den Einheimischen mithalten können—und die trinken gleich drei Tassen nacheinander.
Vietnamesischer Kaffee ist das beste Heilmittel gegen einen Jetlag
Wenn es in Vietnam eine Sache gibt, die gegen einen Jetlag hilft, dann ist es vietnamesischer Eiskaffee mit vollmundigen Robusta-Bohnen und gesüßter Kondensmilch.
Kaffee kann viel mehr sein als nur dein täglicher Koffeinkick
Ein ehemaliger Technical Services Director von Starbucks hat herausgefunden, wie man Mehl aus der Schale von Kaffeebohnen herstellen kann. Was bisher ein Abfallprodukt war, könnte bald eine neue Einkommensquelle für Produzenten in Nicaragua, Mexiko...
Durch schlechte Ernten ist jamaikanischer Blue Mountain Kaffee oft billiger Shit
In Jamaika und im Ausland versuchen skrupellose Hoteliers und Händler minderwertige Kaffeebohnen als den hoch geschätzten und teuren Blue Mountain-Kaffee zu verkaufen. Eine Kaffee-Sondereinheit geht der Sache jetzt auf den Grund.
Milchkunst und andere Freuden: was ich in der Kaffeeschule lernte
Kaffee ist das Motoröl von Geistesgröße und gibt uns das Gefühl, Wikinger zu sein. Guter Kaffee ist den Aufwand und ein bisschen auch die Großtuerei wert. Deshalb bin ich in die Kaffeeschule gegangen, um dort zu lernen, wie man eine perfekte Tasse...
David Lynchs Kaffee-Philosophie
Dankenswerterweise erklärte mir David Lynch die essentiellen Dinge beim Genießen einer oder zehn Tassen von „verdammt gutem Kaffe“.