Kuhmilch
Cheddar ist für dich irischer Käse? Du hast doch keine Ahnung
Irland hat so viel mehr zu bieten als nur den St. Patrick's Day, Guinness und Whisky. Käse zum Beispiel. Adrahan, Durrus, Coolea und Co. hauen dich geruchlich und geschmacklich einfach um.
Italienische Diebe erbeuteten Parmesan im Wert von 785.000 Euro
Italienische Diebe schrecken auch vor dem kulinarischen Nationalheiligtum ihres Landes nicht zurück: Eine elfköpfige Gruppe von Kriminellen erbeutete Parmesan im Wert von €785.000.
Käse aus Schweinemilch
In der niederländischen Gemeinde Bathmen versucht der Schweinebauer Erik Stegink, Käse aus der Milch seiner Säue herzustellen. Und das ist gar nicht so einfach.
Milch ist schlecht für dich
Vielleicht solltest du dem Anti-Milch-Trend der Mandel-, Kokos- und Sojamilch schlürfenden Gesundheitsfanatiker Glauben schenken: Kuhmilch ist tatsächlich schlecht für dich.
Wieso ist Halloumi in den USA so scheißteuer?
Den zypriotischen, unschmelzbaren Grillkäse Halloumi findet man in vielen europäischen Ländern an jeder Ecke und zu relativ moderaten Preisen. In den USA gilt der Käse hingegen fast als Delikatesse und kostet schon mal das Vierfache.
Gegen Käse aus Vermont kann die Konkurrenz nicht anstinken
Vermont ist ein superliberaler Bundesstaat, der mit Bergen und Wäldern aufwartet—und wirklich gutem Käse. Einen lokalen Käse-Guide findest du hier. Aber vergiss lieber nicht deine Wäscheklammer.