Οι Ψυχεδελικές Τρούφες του Άμστερνταμ

Για να δείτε το βίντεο με ελληνικούς υπότιτλους πατήστε «CC» και επιλέξτε «Ελληνικά».

Στα βουκολικά βοσκοτόπια του Hazerswoude-Drop, που βρίσκονται στα καταπράσινα λιβάδια του Holsteins, ανάμεσα σε ανεμόμυλους και τουλίπες, υπάρχει ένα γραφικό ολλανδικό αγρόκτημα που λειτουργεί ως το μεγαλύτερο εργοστάσιο τρούφας ψιλοκυβίνης στον κόσμο. Για να είμαστε σαφείς, οι τρούφες που παράγει αυτό το αγρόκτημα και που συχνά αποκαλούνται φιλοσοφικές πέτρες, δεν είναι τεχνικά τρούφες ούτε πέτρες, αλλά μια μυκητιασική αυξητική που εξυπηρετεί μια ξεχωριστή βιολογική λειτουργία από αυτήν ενός μανιταριού.

Το μανιτάρι αποτελεί το αναπαραγωγικό σώμα του μύκητα από τον οποίο διασπείρονται τα σπόρια. Κατόπιν, αυτά τα σπόρια συνδυάζονται για να σχηματίσουν ένα δίκτυο νημάτων που ονομάζεται μυκήλιο. Εάν οι συνθήκες δεν είναι σωστές για το μυκήλιο ώστε να οργανωθεί σε μανιτάρια, ορισμένα είδη σχηματίζουν μπερδεμένες μάζες μυκηλίου ιστού, που ονομάζονται σκληρώτια. Το 2008, η ολλανδική κυβέρνηση απαγόρευσε σχεδόν κάθε γνωστό είδος ψιλοκυβίνης (δηλαδή μαγικών μανιταριών), αλλά αμέλησε να θέσει εκτός νόμου τα ταπεινά σκληρώτια. Εν τέλει, αυτού του είδους τα σκληρώτια έγιναν η μόνη νόμιμη πηγή ψιλοκυβίνης στην Ολλανδία. Γι' αυτό, πήγαμε ως το Άμστερνταμ για να μάθουμε την ιστορία τους αλλά και το πώς πολλαπλασιάζονται.

Περισσότερα Βίντεο από το VICE

Οι Rotting Christ Αποκλειστικά στο VICE Για Πρώτη Φορά στην Ιστορία τους

Επιβιώνοντας σε μία από τις πλέον Θανατηφόρες Διαδρομές στην Ευρώπη

Μια Μέρα στο πιο Τρελό Rave Πάρτι της Ευρώπης