cocineros mexicanos
Las ventajas del triunfo de Trump, según cocineros mexicanos
Enrique Olvera, Gabriela Cámara y otros latinos involucrados en la gastronomía en EEUU opinan que la llegada de Trump a la Casa Blanca no será tan mala para los mexicanos.
En honor a los mexicanos que trabajan en las cocinas neoyorquinas
Ante la adversidad de la victoria de Donald Trump, recordamos este proyecto de Alonso Gorozpe para ayudar a los talentosos cocineros mexicanos que trabajan en Estados Unidos.
Mi abuela me enseñó a planear mi vida alrededor de la comida
Crecí en la Ciudad de México con 56 primos. Mi abuela nos enseñó a cocinar y me mostró cómo dirigir una cocina y vivir alrededor de ella. Eso me hizo un mejor chef.
Comida de calle con Eduardo Morali y Katsuji Tanabe
En esta entrega de 'Comida de Calle' fui a comer tacos de chamorro con Eduardo Morali y Katsuji Tanabe, dos cocineros mexicanos de la nueva generación de los que vale la pena hablar y no sólo por su aparición en TV.
Chef's Night Out: La Leche con Poncho Cadena
El chef Alfonso Cadena vive una vida exquisita, entre la cocina, el bar, su banda y la mejor comida jalisciense para monchear en Puerto Vallarta.
Comida de calle: búsqueda de hongos silvestres con Eduardo García
Fui a recolectar hongos con el chef Eduardo García. Además de la naturaleza y el aire puro, me hicieron feliz las conversaciones con un hombre tan admirable y los tamales que comimos en su puesto callejero favorito.