coctelería mexicana
La ola de la comida “en nogada”
Nuestra adorada nogada tiene todo el derecho de expresarse en distintos platillos que no sean el típico e intocable Chile en nogada. ¡Atrás, policía de las tradiciones!
La Paloma es la prima sexy de la Margarita
La Paloma es una forma muy tapatía de beber tequila, esta reinvención la hace aún más deliciosa y refrescante.
Coctel White
La clara de huevo tradicionalmente era elemento del clásico whisky sour o el pisco sour, ahora la podemos beber con cualquier licor.
La horchata con alcohol es el mejor de los cocteles
Quizá Aaron Melendrez se inspiró en los estudiantes universitarios de México y sus desenfrenadas fiestas con litros de 'aguas locas' (aguas de frutas con alcohol) para crear este coctel.
Horchata borracha
¿Pensabas que la horchata no podía tener mejor sabor? Te equivocaste. El alcohol mejora cualquier cosa.
Coctel Negro 70, una divertida reinvención del 'Charro negro'
Puedes perder hasta el alma si te embriagas con esta versión del clásico coctel: Charro Negro.
Coctel Negro 70
Puedes perder hasta el alma si te embriagas con esta versión del clásico coctel: Charro Negro.
Hablamos con Mica Rousseau sobre ser el mejor bartender de México
Charlamos con Mica Rousseau, el mejor bartender de México 2016, sobre la nueva coctelería nacional. Esta semana representa a México en el Boot Camp de World Class, en el Hotel Carlota.
Negroni en barrica
Los seis meses de añejamiento de este Negroni en barrica de roble, valen la espera.
Este cóctel con tamarindo te dará una borrachera tropical
Aprende hacer este coctel de La Zaranda. El mezcal y la naranja siempre se llevan bien, y si les agregas un poco de tamarindo se llevan: excelente.
Mulato Zaranda
El mezcal y la naranja siempre se llevan bien, y si les agregas un poco de tamarindo se llevan: excelente.