Foto vía Flickr/nexus_icon.
¿Puedes deletrear "desoxirribonucleico" sin buscarlo? ¿O por lo menos recuerdas el nombre de diez presidentes de México?Si sientes que tu cerebro está débil, podrías echarle la culpa a la comida rápida. Un estudio elaborado en Australia recientemente, reveló que las personas que consumen habitualmente bebidas azucaradas, bocadillos altos en sodio y carne procesada tienden a tener el hipocampo izquierdo más pequeño, el área del cerebro responsable de la memoria, aprendizaje y salud mental.En pocas palabras: las hamburguesas y las papas a la francesa podrían estar encogiéndote el cerebro.El estudio publicado en BMC Medicine comparó resonancias magnéticas de más o menos 250 personas que tenían alrededor de 60 años. Los participantes respondieron cuestionarios sobre su dieta y con base en sus resultados fueron separados en dos subgrupos: personas que tenían una dieta "industrial", alta en alimentos procesados, grasas, sal y azúcar, y las personas que tenían una dieta "prudente", compuesta en gran parte de frutas, verduras y pescado.
Relacionado: Odio al planeta, seré vegano
Las personas con una dieta saludable tienen hipocampos más grandes, mientras que los aficionados a la comida rápida tienen hipocampos más pequeños, según los investigadores de la Universidad de Deakin y de la Universidad Nacional de Australia.Los autores del estudio también tomaron en cuenta otros factores que podrían afectar el volumen del hipocampo, incluyendo el consumo de medicamentos, el género y problemas de salud mental."Por algún tiempo hemos sabido que los componentes de la dieta, tanto saludables como no saludables, tienen un impacto rápido sobre los aspectos del cerebro que afectan el tamaño y la función del hipocampo, pero hasta ahora estos estudios sólo se habían realizado en ratas y ratones", dijo la profesora Felice Jacka, quien dirigió el estudio, en un comunicado de prensa. "Este es el primer estudio que demuestra que esto también sucede con los seres humanos".Así que la próxima vez que tengas problemas para explicarles a tus amigos la filosofía de Heidegger, recuerda comer sushi y no hamburguesas con papas en cualquier comida rápida.
Publicidad
Relacionado: Odio al planeta, seré vegano
Las personas con una dieta saludable tienen hipocampos más grandes, mientras que los aficionados a la comida rápida tienen hipocampos más pequeños, según los investigadores de la Universidad de Deakin y de la Universidad Nacional de Australia.Los autores del estudio también tomaron en cuenta otros factores que podrían afectar el volumen del hipocampo, incluyendo el consumo de medicamentos, el género y problemas de salud mental."Por algún tiempo hemos sabido que los componentes de la dieta, tanto saludables como no saludables, tienen un impacto rápido sobre los aspectos del cerebro que afectan el tamaño y la función del hipocampo, pero hasta ahora estos estudios sólo se habían realizado en ratas y ratones", dijo la profesora Felice Jacka, quien dirigió el estudio, en un comunicado de prensa. "Este es el primer estudio que demuestra que esto también sucede con los seres humanos".Así que la próxima vez que tengas problemas para explicarles a tus amigos la filosofía de Heidegger, recuerda comer sushi y no hamburguesas con papas en cualquier comida rápida.