Nick Rose
nick.rose@vice.comAux confluences de la cuisine somalienne
Bananes, spaghettis et viande de chameau : chez Hamdi, les plats s'inspirent des influences qui ont un jour traversé la Somalie.
Eminem ouvre un restau en hommage à ses « Mom's Spaghetti »
C'est l'histoire d'un mec qui vomit son plat de pâtes dans un freestyle d'8 Mile. C'est désormais le nom du restaurant du rappeur à Detroit.
Je ne vois aucun problème à servir de la viande de cheval
Je cuisine aussi du castor et du lièvre sauvage. Dans mon restaurant, on travaille n'importe quelle viande, en fonction des arrivages.
Votre cuisine est bien plus sale que celle d'un fast-food
Pas de panique les crados, c'est une étude qui le dit et le panel observé est insuffisant pour en faire une vérité - mais assez pour un titre.
Je sers de la viande de cheval dans mon restaurant – et alors ?
Je cuisine aussi du castor et du lièvre sauvage. Dans mon restaurant, on travaille n'importe quelle viande, en fonction des arrivages.
Quand le vin recraché sert à faire de l'eau-de-vie
Dégueulasse mais vrai : les rejets qui stagnent dans les crachoirs servent enfin à quelque chose.
Quand le vin recraché sert à faire de l'eau-de-vie
Dégueulasse mais vrai : le pinard qui squatte dans les crachoirs sert enfin à quelque chose.
Une boulangerie condamnée pour avoir utilisé une raquette comme presse-purée
De l'intérêt de ne jamais avoir recours à du matériel sportif pour écraser des pommes de terre.
Un mec a trouvé une astuce débile pour décapsuler sa bière dans le train
Instinct de survie (nm) : impulsion innée qui pousse un être humain à utiliser tous les moyens à sa disposition pour se mettre une caisse.
2018 sera l'année du « café aux champignons » et du « latte » à la lavande
Peau de pastèque marinée, spiruline et tacos de jacquier : quand une chaîne de supermarché prédit la bouffe de demain.
La douce mélancolie d'une broche à kebab qui tourne 24h/24
Rien vu de plus hypnotisant depuis la première apparition de Kaa dans « Le Livre de la Jungle ».
Trent Reznor dit que Taco Bell aurait pu ruiner la musique des années 90
Le chanteur de Nine Inch Nails imagine une réalité parallèle dans laquelle Sonic Youth a été influencé par le géant de la restauration rapide.