Gianvito Fanelli
Di giorno faccio il designer. Di notte dormo più che posso. Nel tempo libero, ho un side-project che si chiama @vita____lenta e faccio una newsletter (lacolazionedeicampioni.it) su design, contemporaneità e freschezze. Per Munchies parlo specialmente di Puglia.
Tutte le cose che un pugliese come me odia di Milano
In questo sfogo spiego scientificamente perché il caffè servito con l'acqua non è uno sfizio di giù, e del perché se andiamo fuori si paga alla romana e non con fogli excel e conti personalizzati.
Ho chiesto a un bartender come fare buoni gin tonic con i gin più economici in circolazione
Non è stato facile trovare gin davvero low cost, e soprattutto non è facile farci un buon cocktail. Ma un bartender mi ha spiegato come bere dignitosamente senza spendere.
Lo sbattimento del polpo è la vera attrazione del Porto Vecchio di Bari
Nderr La’Lanz è un luogo iconico scelto pure da Dolce&Gabbana per la nuova campagna. In realtà è solo il vecchio porto dei marinai baresi, dove mangiare un sacco di pesce crudo.
Siamo andati alla ricerca dei migliori panzerotti pugliesi di Milano
Due pugliesi DOC, di cui uno chef, alla ricerca del migliore (e del peggiore) panzerotto pugliese in città.