Virginia Cafaro
Chi mangia cozze ingerisce davvero 11 mila pezzi di plastica l’anno?
No, ma non c'è da star tranquilli comunque.
Rotten è il documentario in 6 episodi che svela il marcio dietro il cibo
Il trailer è tanta, tanta roba.
I bambini di strada cucinano il miglior cibo di Yangon
Un’iniziativa nella città birmana insegna ai bambini di strada e ai giovani marginalizzati come diventare dei cuochi provetti.
Ecco perché lo chef migliore dell'Asia vuole chiudere il suo ristorante
"Sono stanco di quello che sto facendo al momento e sento di dover chiudere questo capitolo."
Quel caffè sospeso che nella II Guerra Mondiale aveva risollevato il morale di Napoli
Leggenda vuole che l'usanza sia nata durante uno dei momenti più difficili della città, ma non tutto è come sembra.
La dieta vegana dei soldati israeliani
Nel paese dove scorrevano "il latte e il miele" ora scorrono soia e olio di cocco.
Hanno aperto un complesso residenziale solo per vegetariani
In Russia potete vivere in un complesso che vieta carne, alcol e sigarette.
Mangeresti mai cibo cucinato da chef sieropositivi?
Un pop-up restaurant in Canada ha aperto il dibattito su AIDS e cibo.
Tutto quello che ho visto lavorando come receptionist in un hotel
Spesso la gente si mette comoda nel ristorante dell’hotel e decide di mangiare il cibo cucinato in camera.
Questa piccola città portoghese è ossessionata dai dolcetti a forma di pene
Donne vestite con tabarri tipici, quadrettati, mi offrono dolci fallici di qualsiasi misura. E io ho fatto incetta sia di tortini a forma di pene lunghissimi, sia di sacchettini pieni di dolcetti formato mignon.
E se il pane al formaggio georgiano fosse meglio della pizza?
Il khachapuri è un pane al formaggio della Georgia (la nazione, non lo stato federato degli USA). Lo potete trovare in diverse varianti, a volte con guarnizioni di burro e uova, ma sarà sempre una delizia per il palato.
Sono fra i 100 cuochi migliori al mondo e non me ne frega nulla
Stiamo esagerando con le liste. Cosa dobbiamo aspettarci ora, quella dei "50 chef meglio vestiti al mondo" o quella "dei migliori chef tatuati"?