Riccardo Camanini
Come mai questa ennesima lista di ristoranti potrebbe essere davvero diversa dal solito
Ad esempio nei The World Restaurant Awards c'è il premio agli chef senza tatuaggi, o a quelli che non usano le pinzette.
Questo chef ha mummificato una carcassa di pecora nella cera d'api
Il risultato? Una pecora semplicemente strepitosa.
Cosa succede quando lo chef fa anche il "cameriere"
Per ridurre l'imbarazzo dei clienti e l'insofferenza basta solo una cosa. Che siano gli chef a servirti il piatto.
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