Foto de Mauricio Castillo.
Voorbereiden: 10 minutenIngrediënten1 kleine jalapeñopeper, ontpit en fijngehakt1 kleine rijpe tomaat, ontpit en fijngehakt1/2 rode ui, fijngehakt3 el fijngehakte koriander3 el limoensap2 avocado's, gepeld, ontpit en fijngehaktzout en vers gemalen pepertortillachips, om te dippenBereidingswijze1. Doe de jalapeño samen met de tomaat en de ui in de vijzel en stamp alles fijn. Doe de koriander, het limoensap, de avocado's, een snuf zout en peper erbij en meng alles goed door elkaar. Zo makkelijk is het! Serveer met warme tortillachips.