In de vierde aflevering van MUNCHIES Guide to Oaxaca reist Daniel Hernández naar Juchitán in de Isthmus-regio in het zuidoosten van Mexico. Hier wordt de inheemse taal Zapotec gesproken en eten ze ongebruikelijke dingen als leguaan, gordeldier en schildpadeieren. De gerechten die ze hiervan maken zijn stokoud en gaan terug naar de tijd ver voordat de Europeanen kwamen, en ook al zijn het inmiddels beschermde dieren ze worden toch nog wel gegeten. Daniels gids in Juchitán is Palo, die kok is en muxe (spreek uit: MOO-sheh). Muxes zijn een speciale groep en worden gezien als het derde geslacht in Oaxaca.Seizoen 1 aflevering 4 van The MUNCHIES Guide To…. Kijk verder